ABD’deki Öncü Bal Üreten Ülkeler

Bal Nedir?

Bal, bitki poleni ve nektarı topladıklarında arılar tarafından oluşturulan, kalın, altın renkli, doğal, tatlı bir maddedir. Nektar, bal arıları tarafından üretilen ve bir bal peteği hücresinde depolanan bir enzim ile birleştirilir. Ürünün yoğunlaştırılmasıyla hücre içindeki nem azalır. Monosakkaritler fruktoz ve glukozdan toz şeker tatlılığına ve farklı bir tada sahiptir. Bal birçok mikroorganizmanın büyümesini önler ve bu nedenle bozulmaz. Aslında, bazı araştırmacılar binlerce yaşında, hala yenilebilir ballar buldular. Balın insanlar tarafından kullanılması, en az 8.000 yıl öncesine dayanıyor.

Balın Üretimi

Arıcılar, bal mumu hücrelerini kapattıklarında bal peteğinden bal toplarlar. Bu bal daha sonra ham halde paketlenebilir ve satılabilir veya ısıtılabilir ve filtreden geçirilebilir. Satın alınabilecek bal, aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli sunumlarda gelir: sıvı, tarak (tarak da yenebilir) ve tarak (içinde tarak parçaları olan sıvı bal). Dünyadaki en büyük 3 bal üreticisi: Çin, Türkiye ve ABD. Bu makale ABD'deki ilk 3 bal üreticisine yakından bakıyor.

ABD'deki Öncü Bal Üreten Ülkeler

2014 yılında ABD, 80.862 ton üretilen, dünyanın 3. lider bal üreticisi oldu. Bu ülkede, bazı ülkeler diğerlerinden önemli ölçüde daha fazla üretir.

Kuzey Dakota

Kuzey Dakota, ülkedeki en iyi bal üreten devlettir. 2014 yılında bu durum toplam 42, 14 milyon liralık bal bildirdi. Bu, 84 milyon dolardan fazla bir değere eşittir. Devlet, 2010 yılında, bu sayı her yıl artmasına rağmen, yaklaşık 246 kayıtlı arıcıya sahipti. Her arıcı ortalama olarak 1000 ila 1.500 arı kolonisi yönetmektedir. Her koloninin ortalama verimi yaklaşık 78 pound'dur. 2016 yılı itibariyle, balın fiyatı pound başına 1, 73 dolar olarak gerçekleşti; bu, 2015'ten pound başına 1, 80 dolara hafif bir düşüş gösterdi. Bazı arıcılar kış aylarında arılarını daha ılık yerlere taşır, çünkü Kuzey Dakota'nın soğuk sıcaklıklarında hayatta kalamazlar. Bu hareket aynı zamanda yıl boyunca bal üretmelerini ve hasat etmelerini sağlar.

Güney Dakota

İkinci lider bal üreticisi olan 2014 yılında 24.36 milyon liralık bal üreten Güney Dakota'dır. Bu bal miktarı 28.643.000 $ 'ın üzerindedir. Bu eyalet, yaklaşık 280.000 arı kolonisini yöneten (vahşi doğada bulunanlar hariç), yaklaşık 185 kayıtlı arıcıya ev sahipliği yapmaktadır. Güney Dakota'da üretilen balın çoğu yonca tatlı bir yonca karışımıdır (arıların hangi bitkiye erişebildiğine bağlı olarak balın tadı değişir). Bu devletin arıcılar ve tarım işçileri, ürün tozlaşmasını sağlamak için sıklıkla işbirliği yaparlar. Genel olarak, faaliyet her iki taraf için de karşılıklı olarak yararlı olduğu için bunun için herhangi bir ücret alınmamaktadır. Cornell Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, Güney Dakota'daki bal arısı tozlaşmasının ekinlere 10, 7 milyar dolar değer kazandırdığını belirledi.

Florida

Florida, ABD'deki üçüncü önde gelen bal üreten devlettir. 2014 yılında, arıcılar burada yaklaşık 14, 7 milyon kilo bal ürettiler. Bu miktar 27 milyon dolar değerinde. Güney Dakota'da olduğu gibi, arıcılar ve tarım işçileri Florida bitkilerine yaklaşık 65 milyon dolar değerinde katma sağlayan tozlaşma hizmetlerinde işbirliği yapıyorlar. Burada üretilen bal, genellikle Florida'da yaygın bir tarım ürünü olan çeşitli meyve ağaçlarından gelir.

Aşağıda yayınlanan grafik, ABD'deki önde gelen bal üretici ülkelere daha yakından bir bakış sunuyor.

ABD’deki Öncü Bal Üreten Ülkeler

rütbeABD Devleti2014 yılında bal üretimi (1.000 pound)
1Kuzey Dakota42140
2Güney Dakota24360
3Florida14700
4Montana14256
5Kaliforniya12480
6Teksas9048
7Minnesota7920
8Michigan5733
9Gürcistan4526
10Louisiana4032