Alglerin Ekonomik Önemi Nedir?

Algler, tümü fotosentez işleminde bulunan çok çeşitli ökaryotik deniz organizmalarını ifade eder. Tek hücreli mikro alglerden dev yosunlara kadar değişen bu su bitkileri, çiçek eksikliği, biçimsel kökleri, yaprakları ve hatta sapları ile karakterize edilir. Algler çeşitli şekillerde ekonomik olarak önemlidir. Doğal madde, gıda kaynağı, yem, balık çiftliğinde ve bir gübre olarak kullanılabilir. Aynı zamanda alkali geri kazanımında anahtar rol oynar, toprak bağlayıcı bir madde olarak kullanılabilir ve çeşitli ticari ürünlerde kullanılır.

Yosun için kullanır

Gıda

Dünyada sayısız kültür, algleri önemli bir besin kaynağı olarak görüyor. İrlanda, İskoçya, Fransa, Almanya, Norveç ve İsveç gibi Avrupa ülkelerinde yaşayan vatandaşların yanı sıra Kuzey ve Güney Amerika'da yaşayan topluluklar, Çin ve Japonya gibi Asya ülkeleri de bazı yerel bölgelerde yosunları anahtar bileşen olarak kullanıyor. yemekler. Bu öğünler, bir salata parçası olarak alg, kızartılmış bir tabakta ete eşlik eden, yulaf ezmesi üzerinde bir tepecik, hatta sıvı formda, besleyici bir yüzlü bir özüt olarak içerebilir.

Yosunlar karbonhidratlar, yağlar, proteinler ve A, B, C ve E vitaminleri gibi birçok sağlıklı element içerir. Dünyadaki pek çok tüketici tarafından düşük maliyetli bir protein kaynağı olduğu düşünülen yosun değil, aynı zamanda çok sayıda önemli mineral içerir. demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum, manganez ve çinko gibi. Yaygın olarak yosun içeren yiyecekler arasında süt, dondurma, peynir, çırpılmış karışıma ek olarak şurup, krema, meyve suyu ve hatta salata sosu gibi çeşitli süt ürünleri bulunur. Özellikle kahverengi algler, sayısız gıda ürününü dengelemek, kalınlaştırmak ve emülsifiye etmek için kullanılırken, kırmızı algler, ilaçlar, kozmetikler gibi çeşitli yarı katı ürünlerin hazırlanmasında ve Çok çeşitli yiyecekler.

Yem

Yosun, özellikle deniz yosunu, çeşitli çiftlik hayvanları için bir yem olarak kullanılır. Örneğin, Rhodymenia palmate veya "Koyun otu" olarak adlandırılan hayvanlar, sığır ve tavuk gibi hayvanların beslenmesinde kullanılır. Yosun, İsveç, Danimarka ve Norveç'in kuzey Avrupa ülkeleri gibi çeşitli ülkelerde, ayrıca İskoçya, Çin, Yeni Zelanda ve Kuzey ve Güney Amerika'da yem olarak kullanılır.

balık yetiştiriciliği

Balık yetiştiriciliği ve çiftçiliğinde yer alan endüstri, aynı zamanda balık yetiştiriciliği veya balık yetiştiriciliği olarak da bilinir. Bilim insanlarına göre, çok sayıda balık türü çeşitli alg türlerini tüketmeyi sever, en yaygın kaynaklar mavi-yeşil ve yeşil algler olduğu gibi mikro alglerdir. Balıklar genellikle sağlıklı bir vitamin kaynağı olan yüzen plankton ve zooplanktonlarla beslenirler. Algler aynı zamanda balık yetiştiriciliğinde, çevreden karbon dioksiti doğal olarak absorbe etmenin bir yolu olarak kullanılırken, aynı zamanda suya oksijen sağlar ve böylece deniz ortamını balıklar için daha elverişli hale getirir.

Gübre

Gübre üretiminde kullanılan en yaygın iki çeşit yosun büyük kırmızı ve kahverengidir. Özellikle, bu iki tip alg okyanusun yakınında bulunan bölgelerde kullanılmaktadır. Konsantre bir deniz yosunu özütü kullanılarak sıvı gübre de üretilebilir. Bu tür gübrenin bu kadar popüler olmasının nedenleri, organizmanın toprakta zaten mevcut olan azot seviyelerini onarma yeteneğini içerir. Örneğin, Hindistan'daki pirinç üreticileri, tarım alanlarını gübrelemek için mavi-yeşil algleri kullanmaktadır.

Alkali geri kazanma

Hindistan gibi birçok ülkede, bir zamanlar büyük tarımsal verim üreten alanlar, topraktaki yüksek alkalilik konsantrasyonları nedeniyle artık kullanılamaz. Ürünlerin en sonunda “Usar” olarak adlandırılan bu topraklarda yetişebilmesi için, ph seviyesi düşürülmeli ve toprağın suya tutunma kabiliyeti arttırılmalıdır. Bu işlem mavi-yeşil algler kullanılarak sağlanabilir.

Bağlayıcı

Yosun, toprağı birbirine bağlamak için de kullanılabilir. Sağlıklı toprak oluşumuna yardımcı olmak için alg kullanımı, erozyon gibi doğal işlemlere karşı korunmada önemlidir.

Yosun Ürünleri

Yosun, çeşitli gıda ürünlerinde anahtar bir bileşen olarak kullanılır. Bu madde bir katkı maddesi olarak kullanılabilir veya birçok çeşit gıda ürününde koyulaştırıcı olarak işlev görebilir. Yosun, diş macunu ve çeşitli ilaçlar gibi ev ürünlerinde de bulunabilir. Karagenan olarak bilinen bir tür alg, daha yoğun bir doku elde etmek için peynir ve ekşi krema gibi süt ürünlerine eklenir. Alglerde bulunabilen aljinik asit, milkshake, malt ve mayonez gibi yiyecekleri stabilize etmek için kullanılır. Tüketiciler ayrıca suşi sarmak için kullanılan yeşil kağıt benzeri sayfalara da aşina olabilir. Nori olarak adlandırılan bu ürün aslında Japonya'da geleneksel olarak yetişen ve bol miktarda sağlıklı besinler ve çeşitli vitaminler içeren yapraklı bir yosun şeklidir.

Jelatin sayısız yenilebilir ürünün üretiminde kullanılır. Aslında bu madde, agar olarak bilinen bir tür algtan oluşur. İlk olarak 17. yüzyıl Çin’inde kullanıldığı iddia edilen jelatin, pasta kabuk ve dolguları gibi popüler ürünlerde bulunan sıvıları katılaştırmaktadır.

Porphyra olarak da bilinen mor renkli algler, Japonya'da yaygın olarak kullanılır ve suşi rulolarını sarmak için kullanılan nori olarak bilinir. Kore'de bu aynı madde yaldız olarak bilinir. Galler'de, bu alg türüne geleneksel olarak pastırma ve krakerlerle (bir tür yumuşakça) birlikte kahvaltıda servis edilen laverbread denir. İrlanda'da, sakinler algleri haşlar veya kaynatır, böylece pembe renkli bir jöle haline gelir.

Diş macunu imalatında algler, aksi halde akan bir maddenin ne olacağını kalınlaştırmak ve onu kısmen katı bir forma dönüştürmek için kullanılır. Bu özel yosun şekli, diş fırçalama işlemi sırasında tüketilmesi ve çözülmesi güvenlidir.