Dünyadaki En İyi Süt Üreten Ülkeler

İnek sütü, besleyici bir sıvıdır ve insanlık tarafından yüzyıllarca tüketildiği bilinmektedir. Tüketimi muhtemelen ineğin evcilleştirilmesiyle başlamıştır. Günümüzde, sütün içindeki zararlı bakterilerin öldürülmesini sağlamak için paketlemeden önce süt işlenir. İçecek olarak popüler olmasının yanı sıra inek sütü, peynir, krema, tereyağı, yoğurt, sıvı süt, dondurma, peynir altı suyu proteini ve daha pek çok ürünü yapmak için kullanılır. İnek sütünün ham durumunda, kimyasal bileşiminin yüzde 87'sinden fazlası sudur; diğer% 13'ü tereyağı, peynir altı suyu ve kazein proteinleri, laktoz (süt karbonhidratları / şekerler) ve kül (vitaminler ve mineraller) gibi diyet bileşenlerinden oluşur. ).

10. İngiltere (13, 9 milyar kilogram)

Birleşik Krallık'ta süt çiftçiliği, yaş için köklü bir uygulama olmuştur ve bugün süt inekleri büyük miktarlarda süt üretmek için özel olarak yetiştirilmektedir. Ülke, dünyadaki en büyük 10. inek sütü üreticisidir ve Avrupa Birliği'ndeki üçüncü en büyük ülkedir, sadece Almanya ve Fransa'nın gerisindedir. Bununla birlikte, en büyük endişe, süt ineklerinin sayısının Birleşik Krallık'ta sabit bir oranda azalması ve sınırları içindeki kayıtlı süt üreticilerinin sayısında% 61'lik bir düşüş olması.

9. Türkiye (16, 7 milyar kilogram)

Türkiye'de süt çiftlikleri, dünyanın geri kalanından çok daha küçüktür. Türk ineklerinin süt üretimi, son birkaç yıl içinde artışa şahit oldu. Laktasyon verimindeki bir gelişme ve inek sayısı, üretimdeki bu istikrarlı artışın en büyük nedenidir. Türkiye'deki ineklerin süt üretim merkezleri İzmir, Balıkesir, Aydın, Çanakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdağ, Bursa ve Burdur'da bulunmaktadır. Ülke genel olarak Avrupa Birliği'ne süt ihraç ediyor, ancak Türk hükümeti yerel pazarda da inek sütüne olan talebi artırmak için birkaç adım attı.

8. Yeni Zelanda (18.9 milyar kilogram)

Ada ülkesinde yaklaşık 5 milyon süt ineği vardır ve ortalama sürü büyüklüğü giderek artmaktadır. Süt çiftliklerinin çoğu Kuzey Adasında yer almaktadır. Ülke ağırlıklı olarak dünyadaki diğer ülkelere süt tozu, tereyağı, peynir ve krema gibi süt ürünleri üretmektedir. Bu ülkelerden bazıları Nijerya, Suudi Arabistan, Mısır, Yemen, Birleşik Arap Emirlikleri, Bangladeş, Tayland, Tayvan, Japonya ve Güney Kore'dir. Yeni Zelanda, mandıralı iklim değişikliklerinin ardından süt çiftliği sektörünü geliştirmek için yeni teknolojiyi kullanmak ve kaynakları verimli kullanmak için bilinçli çaba gösteriyor.

7. Fransa (23, 7 milyar kilogram)

Süt endüstrisi, Fransa'da büyük önem taşıyor, burada 70.000'den fazla süt çiftliği var. Avrupa'nın en büyük ikinci inek sütü üreticisidir, sadece komşu Almanya'ya ikincisidir. 3.6 milyondan fazla süt inekine ve çok çeşitli inek süt işleme tesislerine sahiptir. Üretilen sütün çoğu, peynir ve süt tozu gibi süt ürünlerine dönüştürülür. Fransa, ağırlıklı olarak yurt içinde tüketilmeyen süt ürünlerinin parçalarını İtalya ve Almanya'ya ihraç ediyor.

6. Rusya (30, 3 milyar kilogram)

Geleneksel süt teknolojisi kullanımının devam etmesine ve inek sayısındaki azalmaya rağmen, Rusya hala küresel ineklerin süt üretiminde altıncı konumdadır. Süt üretimi son birkaç yılda sabit kalmıştır. Moskova, tüm bu yıllar boyunca ülkedeki inek sütü için ana alıcı bölge olarak ortaya çıkmıştır. Şu anda, ülke daha iyi verimli ırklar geliştirmeye büyük yatırım yapıyor. Rus yatırımcılar, artan inek üretimine olan iç talebi karşılamak için Çin'deki en büyük süt çiftliğini inşa etmeye yatırım yapıyor.

5. Almanya (31, 1 milyar kilogram)

4.2 milyondan fazla süt ineğine sahip olan Almanya, Avrupa Birliği'ndeki süt üreticilerinin başında ve dünya genelinde beşinci sırada. Ülkede sürü boyutlarında büyük bir fark vardır. Doğu ve Batı Almanya, Alman ineklerinin süt üretiminin önemli oranlarını oluşturuyor. Bununla birlikte, Alman süt çiftçilerinin karşılaştığı bazı zorluklar, arazi fiyatlarını ve kalifiye işçi eksikliğini arttırmaktadır.

4. Brezilya (34, 3 milyar kilogram)

Geçmişte büyük bir net süt ürünleri ithalatçısı olmasına rağmen, ülke, süt veren ineklerin süt üreten ülkelerinden biri haline geldi. Brezilya Hükümeti'nden artan destek ve düşük üretim maliyetleri, üretimdeki bu artışın arkasındaki ana nedenlerden bazılarıdır. Brezilya'da mandıra sektörü güçlü bir Hint bağlantısına sahiptir, çünkü Hindistan, Gujarat'a özgü çok sayıda saf ırklı 'Gir' ineği vardır ve bunlar büyük miktarda süt üretimi ile ünlüdür. İneklerin süt üretimi Brezilya'da yaklaşık bir milyon kişiye istihdam sağlıyor. Bu nedenle, süt sektörü bir bütün olarak ekonomisi için oldukça önemlidir.

3. Çin (35.7 milyar kilogram)

Asya ülkesi, üç numaralı sırada oturan ineklerin süt üretimi konusunda dünya lideridir. Sütünü sadece birkaç Asya ülkesine ihraç ediyor. Ülke, Rusya’nın Avrupa Birliği ülkelerinden ithal ettiği süt ithalatını büyük ölçüde durdurmaya karar verdiği için, Rusya’ya süt ihraç etmek için 100.000 ineklik bir süt çiftliği inşa etmeye yoğun bir şekilde yatırım yapıyor. Spekülasyonlara göre, Çin çiftliği, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük süt çiftliğinden üç kat daha büyük.

2. Hindistan (60.6 milyar kilogram)

Tüm memeli türlerinden süt üretimi açısından, Hindistan, bufalo süt üreticileri tarafından desteklenen yolu yönetmektedir. Yalnız inek sütünde, ancak, ABD'ye ikinci. Hindistan'da süt üretimi 2014-15 sezonunda önemli ölçüde artmıştı. Bugün Hindistan, küresel ineklerin süt üretiminin yüzde 9, 5'ini destekliyor. Bu artan süt üretiminde titiz planlama ve bilimsel yaklaşım önemli rol oynamıştır. Üretimin yaklaşık yüzde 80'i organize olmayan küçük bir çiftçi sektöründen geliyor. Ülke, köy düzeyinde 130.000'den fazla süt kooperatifi topluluğuna sahiptir. Uttar Pradesh, ardından Andhra Pradesh, Gujarat ve Punjab, Hindistan'daki en büyük süt üreten devletlerdir. Ülke aynı zamanda en büyük süt tüketicisidir. Pakistan, Bangladeş, Birleşik Arap Emirlikleri, Nepal, Butan ve Afganistan gibi birçok ülkeye süt ihraç ediyor.

1. ABD (91, 3 milyar kilogram)

İneklerin süt üretimi inek başına 1, 76 litre artmış olmasına rağmen, ülke tüm dünyada süt bakımından dünya çapında iki numara olmakla birlikte, Hindistan'daki gibi süt üretiminin önemli bir bölümü mandalardan geliyor. Kaliforniya, Wisconsin, Idaho, New York ve Pennsylvania, Amerika Birleşik Devletleri'nde inek sütü üreten başlıca eyaletlerdir. ABD'deki daha büyük mandıra çiftliklerinin çoğunun her birinde 15.000'den fazla inek var. Ancak, her birinde 30 inekten az olan birçok küçük çiftlik de genel olarak ineklerin süt üretimine önemli ölçüde katkıda bulunur. Peynir, süt ve diğer süt ürünlerine yönelik büyük bir iç talebin yanı sıra, ülke aynı zamanda inek sütünü ve süt ürünlerini de dünyanın dört bir yanındaki birçok ülkeye ihraç ediyor. Bunlardan bazıları Meksika, Suudi Arabistan, bazıları Güneydoğu Asya, Kanada, Tayvan ve Çin.

En Çok Süt Üreten Ülkeler

rütbe	ülke	Üretim (Metrik Ton)
1	Amerika Birleşik Devletleri	91.3
2	Hindistan	60.6
3	Çin	35, 7
4	Brezilya	34.3
5	Almanya	31.1
6	Rusya	30, 3
7	Fransa	23.7
8	Yeni Zelanda	18.9
9	Türkiye	16.7
10	Birleşik Krallık	13.9