Dünyanın En Eski Şaraphaneleri

Üzüm şarabı 8.000 yıl öncesine kadar dayanan bir geçmişe sahiptir. Arkeolojik keşifler, eski günlerde çeşitli aktiviteler için şarabın kullanıldığını ortaya çıkarmıştır; özellikle Yunan ve Roma dönemine dayanan dini ritüellerde. Organize şarap imalathanelerinin varlığı bu nedenle 21. yüzyılın bir şey değil. 2007 yılında arkeologlar, şarap yapımcılığının doğuşunun ne olabileceğini ortaya çıkardılar; en az 6.100 yıllık bir şaraphane. Şaraphane, Ermenistan'ın Areni-1 kompleksinde büyük bir mağarada keşfedildi. Halen en iyi korunmuş antik şaraphanelerden biridir. Almanya, İspanya, İtalya ve Fransa da bazı eski şarap imalatçılarına ev sahipliği yapıyor.

Dünyadaki En Eski Şaraphaneler

Almanya

Almanya muhtemelen şarap hakkında düşünürken akla ilk gelen ülke değil, önde gelen şarap üreticileri arasında ilk sırada. Aynı zamanda Avrupa'nın en eski şarap şirketlerinden birine ev sahipliği yapmaktadır. Staffelter Hof, 862 yılında kurulmuştur. Bu şaraphanenin, Belgic manastırına bağlantıları vardır ve başlangıçta, Fransız devrimine kadar yalnızca manastır için şarap üretimi yapılmıştır. Schloss Johanisberg ayrıca, tarihi 1100 yılında başlayan, özellikle eski bir şaraphanedir. Şaraphane, bugün olduğu gibi şarap üreten şirkete dönüştürülen dini bir alanda oturmaktadır. Schloss Vollrads ve Karthäuserhof ayrıca sırasıyla 1211 ve 1335'te kurulan ülkenin en eski şarap imalatçıları arasındadır.

İtalya

İtalya, dünyadaki en eski üç şarap imalatçısından üçüne sahiptir. Barone Ricasoli 1141'i kurdu, bugün dünyanın önde gelen şarap imalatçılarından biri. Aynı zamanda Chianti şarabı üretiminde öncüdür. Orta çağlarda, Barone Ricasoli kalite ve zarafet için bir üne sahipti ve sonuçta Avrupa'nın önde gelen şarap ihracatçılarından biri haline geldi. Bu şarap imalathanesinin ürünleri İngiltere ve Hollanda'ya doğru yola çıktı ve 20. yüzyılın başlarında Güney Afrika, Kosta Rika, Çin, Guatemala ve Suudi Arabistan da ithalat yapıyordu. Floransa'daki Antinori Şaraphanesi, Barone Ricasoli'den 39 yıl sonra kuruldu ve şarapçılık endüstrisini yaratıcı şarapçılık teknikleri ve ürünleri ile sarstı. 1308'de Frescobaldi işletmeye girdi. Toskana'da bulunan bu şaraphane, İtalyan ressam Michelangelo ve Kral Henry VIII'in bir tedarikçisiydi.

ispanya

İspanya, dünyanın en eski şarap imalathanelerinin ikisine de ev sahipliği yapıyor: Can Bonastre ve Codorníu. Can Bonastre 1548 yılında kurulmuş ve yüzyıllar sonra bu şarapçılık şarapçılık sürecinde mükemmellik ile ünlüdür. Şirket, yüzlerce hektarlık ve 50'den fazla üzüm çeşidine sahip üzüm bağlarına sahiptir. Bugün Can Bonastre 13 çeşit şarap üretiyor. Codorníu, İspanya'nın Katalonya bölgesindeki Can Bonastre'den üç yıl sonra kuruldu. Bu şaraphane, içi boş şişelerin, kava şaraplarının üretiminde kullanımına öncülük ettiği bilinmektedir; o zamandan beri koruduğu bir gelenek.

Fransa

Fransa, dünyanın en ünlü şarap üreticisidir. Ülke, ilk şarap imalathanesi, 1000 yılında Loire Valley bölgesinde kurulan Château de Goulaine'e sahipti. Kuruluşundan bu yana, şaraphane, Marquis Goulaine'in ailesine ait olmaya devam ediyor ve hala Avrupa'daki en eski aile şaraphanesi yapan etkileyici Vouvray ve Muscat şarapları üretiyor. Dopff ailesi, 1574'te Fransa'nın ikinci şarap imalathanesi olan Alsace'deki Dopff-Au-Moulin'yi kurdu. Bu şarapçılık, karmaşık bir tasarıma sahip bir şarap olan hoş Crémant d'Alsace'nin öncülüğünü üstlendi.

Dünyanın Her Yerinden Şarap İmalathaneleri

Şarap üretimi dünyadaki diğer ülkelere yayıldı. Bugün dünya, ABD, Avustralya, Meksika ve Güney Afrika'daki şarap imalathanelerinin enfes şaraplarına sahiptir. Aslında, Güney Afrika dünyanın en eski şarap imalathanelerinin ikisine de ev sahipliği yapıyor: 1688'de kurulan Boschendal Şaraphanesi ve 1682'de kurulan Rustenberg.

Dünyanın En Eski Şaraphaneleri

rütbeşaraphaneülkeKuruluş Yılı
1Staffelter HofAlmanya862
2Château de GoulaineFransa1000
3Schloss JohanisbergAlmanya1100
4Barone Ricasoliİtalya1141
5Antinoriİtalya1180
6Schloss VollradsAlmanya1211
7Frescobaldi'ninİtalya1308
8KarthäuserhofAlmanya1335
9Bonastre olabilirispanya1548
10Codorniuispanya1551
11Fonjallazİsviçre1552
12Dopff-Au-MoulinFransa1574
13Casa MaderoMeksika1597
14Boschendal ŞaraphanesiGüney Afrika1688
15RustenbergGüney Afrika1682