Dünyanın En İyi Tüketen Ülkeleri

Yiyeceklerde bulunabilecek farklı türde yağlar (doymuş, doymamış, trans). Birinin yediği yağ türüne bağlı olarak, vücudu farklı şekillerde etkiler. ABD hükümeti, insanların yağ alımının günlük kalori alımının% 30'undan fazla olmamasını tavsiye ediyor. Bu nedenle, insanlar günde 2.000 kalorilik bir diyet yiyorsa, yaklaşık 65 gram yağ tüketmeleri gerekir. Ancak, bu tahminler insanların yediği yağ türünden bahsetmiyor. İşlenmiş gıdada bulunan trans yağ, işlenmemiş doğal gıda maddelerinde bulunan doymamış yağlardan tamamen farklıdır. Bu yağ moleküler seviyede değiştirilmiştir, böylece bükülmek yerine düz bir zincir olur. Bu sentetik değişim, yağın erimek yerine oda sıcaklığında katı olmasını sağlar. Bununla birlikte, molekülü değiştirmek vücudun bu tür yağları nasıl sindirebileceği ve obeziteye neden olabileceği üzerinde ciddi etkilere sahiptir.

İlginç Bir Gözlem

Belçika ve Almanya dünyaya en fazla yağ tüketiminde liderlik ediyor ve Belçikalılar günde 95 gram yağ tüketiyor. Bu insanlar, yine de, en yüksek obezite oranlarına sahip olmaktan uzak. Aslında, Almanya dünyadaki en zayıf insanlardan bazılarına sahiptir. Öte yandan, nüfusu arasında yüksek obezite oranları ile bilinen ABD, günde ortalama 65.5 gram yağ, daha az yağ tüketiyor. Bu değer ABD hükümetinin önerdiğine çok yakın, ancak ülkenin obezite salgını için yardımcı olmadı. Yağ yerken, önemli olan sadece miktar değildir. Eğer birisi yüksek oranda yağ içeren bir diyet yiyorsa, ancak çoğunlukla doymamış yağ asitlerinden oluşuyorsa, o zaman vücutlarına Omega 3 ve Omega 6 gibi temel besinleri sağlıyorlar. Bu yağlar, kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur ve beyin gelişimi için önemlidir. İstatistikler, yağ ve hatta şeker tüketiminin obezite için iyi bir gösterge olmadığını kanıtlamaktadır. Yukarıda listelenen ülkelerde kilo sorunu yaşayan bir popülasyon yoktur, çünkü işlenen gıdaların çoğunu şımartmazlar. Fast-food'daki yağ türü, insanların “gerçek” gıdalardan aldıkları yağ türlerinden çok daha zararlıdır. Trans yağ sadece insan yapımı ürünlerden gelir ve çoğunlukla işlenmiş gıdalardan oluşan bir diyete sahip olmak obeziteye neden olur. Almanya'da, insanlar sağlık konusunda daha bilinçli olma eğilimindedir, bu yüzden Birleşik Devletler'deki insanlar kadar çok işlenmiş gıda almazlar. Bu gerçek, tükettiği trans yağ miktarını önemli ölçüde azaltır, dolayısıyla obezite oranları çok daha düşüktür.

İşlenmiş Yağların Zararı

Trans yağ, bir yağ asidinin karbon zinciri boyunca bağlar değiştirilerek yaratılır. İki atomlu bağın neden olduğu karbon atomları zincirinde "bükülme" (veya bükülme) yerine, trans yağlar düz kalır. Bu modifikasyon, oda sıcaklığında sert kalmalarını sağlar çünkü zincirdeki bir kıvrım, yağlar gibi yağların bir sıvı olmasına neden olur. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, trans yağların zararlı etkilerinin bilincinde olan daha fazla insan var. Vücut bu yağları kullanmaz ve kalp-damar hastalıkları riskini artırır. Çoğu ülke trans yağın, insanların bilinçli bir seçim yapmasına yardımcı olan gıda etiketinde listelenmesini gerektirir. Bununla birlikte, işlenmiş gıdaların artan üretimi nüfus için iyi bir işaret oluşturmuyor. İşlenmiş gıdalar her zaman obeziteye katkıda bulunan daha yüksek düzeyde şeker ve tuz içerir. Trend devam ederse, obezite seviyeleri yalnızca artacak ve diyete bağlı hastalıklar insan nüfusu için en büyük risk olacak.

Dünyanın En İyi Tüketen Ülkeleri

• Bilgileri şu şekilde görüntüle:
• Liste
• Grafik

rütbe	ülke	Ortalama Bireysel Günlük Yağ Tüketimi (gms cinsinden)
1	Belçika	95, 00
2	Almanya	86, 50
3	Finlandiya	80, 80
4	Hollanda	80.40
5	İsveç	80, 30
6	Suudi Arabistan	79.00
7	ispanya	78, 40
8	Malezya	78.30
9	Fransa	74.20
10	İsviçre	73.60