Dünyanın En Popüler Sebzeleri

Bilimsel olarak Solanum lycopersicum olarak bilinen domates sebzesi dünya çapında favori bir sebzedir. Güney ve Orta Amerika'ya özgüdür. Yıllar içinde, domatesin meyve mi yoksa sebze mi olduğu konusunda tartışmalar yaşandı. Çoğu beslenme uzmanına göre, domates bir sebzedir. Ancak botanikçiler, domatesi meyve olarak tanımlarlar. Bu nedenle, domates besin değerleri nedeniyle sebzelerdir. Öte yandan meyvelerdir, çünkü bir bitkiden yumurtalık oluşurlar ve bitkinin tohumlarına sahiptirler. Bu nedenle, domates tohum içeren çiçek yumurtalıklarında olgunlaşır. Domateslerin yanı sıra; soğan, kırmızı biber ve karabiber de popüler sebzelerdir. Çoğu hane bu sebzeleri pişirmek ve yemekleri lezzetli yapmak için kullanır.

Dünyanın En Popüler Sebzeleri

Domates

Domates dünyadaki en popüler sebzelerdir. Dünya her yıl 177.04 ton domates üretiyor. Dünyadaki birçok ülke arasında en büyük üç domates üreticisi Çin, Hindistan ve ABD'dir. Dünyadaki en büyük domates ihracatçısı Hollanda, Meksika ve İspanya'dır. Örneğin, Hollanda 2017 yılında 2 milyar ABD Doları değerinde domates ihraç etti. Bu ülke dünyanın en büyük domates ihracatçısı. Öte yandan, Meksika 1.9 milyar dolarlık domates, İspanya ise 1.1 milyar dolarlık domates ihraç ediyor.

Soğanlar

Soğan, dünyadaki en popüler 2. sebzedir. Bir yılda dünya 93.17 ton soğan üretiyor. Dünyadaki en büyük soğan üreticileri Çin (22, 3 mt), Hindistan (19, 3 mt) ve ABD'dir (3, 16 mt). Çin soğanları mükemmel kalitesi ve düşük fiyatları nedeniyle tüm dünyada ünlüdür. 2017 yılında dünyanın en büyük soğan ihracatçısı Hollanda, Çin ve Meksika'dır. Bu ülkeler sırasıyla 545, 6 milyon ABD Doları, 507, 2 milyon ABD Doları ve 386, 7 milyon ABD Doları tutarında soğan ihraç etmektedir. Öte yandan, 2016'nın en büyük soğan ithalatçıları ABD, İngiltere ve Malezya idi. 456 milyon dolar, 213 milyon dolar ve 166 milyon dolar soğan ithal ediyorlar.

Chilies ve Biberler

Chilies ve Peppers dünyadaki en popüler 7. sebzedir. Dünya toplam 34.50 mt biber ve biber üretmektedir. 2016'da en çok biber ve biber ihracatçısı Meksika (1.2 milyar ABD Doları), İspanya (1.1 milyar ABD Doları) ve Hollanda (944.5 milyon ABD Doları) idi. Üretimle ilgili olarak, en iyi biber ve karabiber üreticileri Çin (16, 1 milyon ton), Meksika (2, 7 milyon ton) ve Türkiye'dir (2, 1 milyon ton). Öte yandan, en çok ithalat yapan ülkeler Çin, Meksika ve ABD'dir.

Sebzelerin Sağlığa Faydaları

Soğan, domates, biber, biber gibi yiyeceklerin tadına baktıkları bilinmektedir. Bunun yanında, domateslerin kalp hastalıklarının olasılığını azaltmak, sağlıklı kemikleri korumak, antioksidan olmak ve insanlara sağlıklı bir cilt vermek gibi sağlık yararları var. Öte yandan, biber sindirimi artırır, astım hastalarının kolayca nefes almasına yardımcı olur, baş ağrısını azaltır ve C Vitamini sağlar. Soğanlar doğal şekere, A, B6, C ve E Vitaminlerine ve diyet lifine sahiptir. Ayrıca, potasyum, demir ve sodyum gibi mineraller de içerir.

Dünyanın En Popüler Sebzeleri

rütbe	Sebze	Global Üretim (milyon ton)
1	Domates	177, 04
2	Kuru soğan	93, 17
3	Salatalık ve Kornişon	71.26
4	Lahanalar ve diğer brassicas	71.26
5	Patlıcan / Augergines	51.29
6	Havuç ve Şalgam	42.71
7	Biber ve Biber	34.50
8	Marul ve Hindiba	26.78
9	ıspanak	26, 68
10	Sarımsak	26, 57