En Michelin Yıldızlı Restoranlar ile Şehirler

Michelin Star ödülü, restoran dünyasının en çok aranan onuru. Kaliteli yemeklerin ayırt edici özelliği olarak kabul edilir. Ödül, ayarlar, kalite ve servis bakımından en iyi restoranları kabul ediyor.

Michelin Star sistemi, Fransız sürücülere restoranlar gibi yerel olanakların nerede olduğunu göstermek için oluşturulmuş bir rehber olarak mütevazi başlangıçlarına sahiptir. Yıldızlar, bir kategoriye “durmaya değer” anlamına gelen üç yıldız şeklinde düzenlenmiştir. “Yıldız yoluna değer” anlamına gelen iki yıldız ve “özel bir geziye değer” anlamına gelen üç yıldız. hizmet kalitesi ve yiyecek miktarına göre restoranlar.

10. Brüksel - 31

Brüksel, Avrupa'nın en popüler yemek merkezlerinden biridir. Michelin tarafından en az bir yıldız tutan 26 restoran ile üçüncü en yıldızlı Avrupa şehridir. Ancak, şehirde üç yıldızlı restoran yok. En iyi Michelin yıldızlı restoranlarından biri deniz ve balık yemekleri için Sea Grill'i içeriyor ve bu da Belçika'daki bu tarifeler için restoranlardan biri. Bon Bon restoran akşam yemeklerine masa talebinden esinlenerek üç çeşit Manu du Marche veya beş çeşit Manu Impro seçenek sunar. Diğer yıldızlı restoranlar arasında La Truffe Noire, Comme Chez Soi ve Le Chalet de la Foret bulunmaktadır.

9. Şikago - 35

Şikago, yalnızca büyük nüfus için değil, aynı zamanda eğlence amaçlı seyahat hedefi olarak da bilinir. Şehirdeki ağırlama endüstrisi, yerel halktan ve gezginlerden gelen yüksek talebi karşılamak için büyüyor. Şikago'da yüzlerce restoran olmasına rağmen, en az bir Michelin yıldızı 35'e layık görüldü. İki restoran, Grace ve Alinea, üç yıldız statüsünü korurken, beş restorana iki yıldız verildi. Bir rekor 19 restoran bir yıldız aldı. Alinea, inovasyonundan dolayı 2011'den bu yana üç yıldız aldı. Michelin yıldızlı iki restoran arasında Acadia, 42 Grams, Oriole, Sixteen ve True bulunmaktadır.

8. San Francisco - 46

San Francisco yemek konusunda asla hayal kırıklığına uğramayacak. Toplam 46 Michelin yıldızlı restorana sahip olan şehirde, kaliteli yemek seçenekleri sıkıntısı yaşanmamaktadır. Bay bölgesinde, New York City ile aynı olan üç yıldızlı altı restoran bulunmaktadır. 2017 yılında Saison, Benu, Meadowood, Manresa ve The French Laundry hesaplarını sürdürürken, Ayva Restoranı iki yıldızdan üç yıldızlı bir restorana yükseltildi. Altı üç yıldızlı restoranın yanı sıra, yedi iki yıldızlı ve acemi de dahil olmak üzere birkaç tek yıldızlı restoran var. San Francisco'daki Michelin yıldızlı restoranlar, yenilikçi bir restoran ortamında zarif modern yemekler için popülerdir. Şehrin restoranlarından ikisi, All Spice ve Ame, Michelin yıldız listesinden çıkarıldı. İkili o zamandan beri kapandı.

7. Londra - 79

Londra, İngiltere'deki en iyi restoranlara ev sahipliği yapıyor. Sadece ülkede değil, Avrupa'da da önemli bir foodie destinasyonudur. Londra, 60'tan fazla yıldızlı restoranıyla Avrupa'nın ikinci en Michelin Yıldızlı şehridir. Şehir aynı zamanda Gordon Ramsey ve Michael Roux Jr gibi ödüllü şeflerden bazılarına ev sahipliği yapıyor. Londra'nın iki restoranı, Alain Ducasse ve Restaurant Gordon Ramsey üç Michelin yıldızına layık görüldü. 2017 yılında 8 yeni tek yıldız girişi vardı, ikinci bir yıldız kazanan sadece bir restoran olan Raby Hunt. Yeni girişler arasında diğer restoranlar arasında Pidgin, Dokuzuncu, Ritz, Trinity ve Ellory sayılabilir.

6. Hong Kong - 87

Hong Kong, lüks yemek ve mutfak için yüksek talep ile büyük bir finans merkezidir. Şehirde altmışın üzerinde restoran en az bir Michelin yıldızına sahip. Hong Kong'un restoranlarından altı tanesine olağanüstü mutfağı için üç yıldız verildi. Bu restoranlar Bo İnovasyon, Lung King Heen, Sushi Shikon, T'ang Mahkemesi ve Bombana'dır. 14 restoran iki yıldız, 44 restoran bir yıldızla ödüllendirildi. Yeni kayıtlardan bazıları Kashiwaya, Ta Vie, Beefbar ve Epure’du. Hong Kong’un Michelin rehberinde listelenen 49’dan fazla mutfağı vardı. Japon mutfağı, kentte daha fazla Japon restoranı açılışıyla da popüler hale geldi.

5. New York - 99

New York, dünyanın gıda başkentlerinden biridir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en Michelin yıldızlı restoranlara sahiptir. Altı yıldızın üç yıldızın en büyük ödülünü aldığı 77 yıldızlı restoranı var. Altı restoran Eleven Madison Park, Brooklyn'deki Masa, Jean-Georges ve Per Se'dir. New York'ta Aska ve yeni giriş olarak 10 iki yıldız restoran bulunurken, 62 tek yıldızlı restoran bir yıldızla ödüllendirildi. New York'taki yeni bir yıldızlı restoranlardan bazıları Agern, Contra, Faro, Gunter Seeger, Kanoyama, La Sirena ve Nix.

4. Osaka - 117

Japonya, şehirlerinden üçü onu ilk beş yiyecek bölgesine dönüştüren hızla dünyadaki en iyi yiyecek hedefi haline geliyor. Osaka birinci sınıf yemekler sunan birçok kaliteli restorana ev sahipliği yapmaktadır. Şehirde 91 Michelin yıldızlı restoran bulunmaktadır. Restoranlardan üçüne üç yıldızın en büyük ödülü verilirken, sırasıyla 20 ve 68 restorana iki yıldız ve bir yıldız verildi. Osaka'daki üç Michelin yıldızlı restoran Taian, Fujiya ve Koryu'dur. Diğer üst Michelin yıldızlı restoranlar arasında Hajime, Takama, Asai ve Pierre bulunmaktadır. Restoranlar sadece en kaliteli yiyecekleri sunmakla kalmıyor, aynı zamanda konukların tekrar tekrar geri gelmesini isteyen harika ortamlar ve hizmetler sunuyor.

3. Paris - 134

Paris, Avrupa'nın en iyi yemek mekanıdır. Yüzlerce restoran ve lokanta ile kıtanın foodie başkenti olarak kabul edilir. Paris restoranları, çeşitliliği nedeniyle çok çeşitli mutfaklar sunar. Şehir, üç yıldızın en yüksek ödülünü alan restoranlardan on tanesi bulunan 100 Michelin yıldızlı restorana ev sahipliği yapıyor. Üç yıldızlı kategorideki en son yükseltme, şefi Yannick Alleno'yu, saygın “Altı Yıldızlı Şefler” grubuna yerleştiren üç Michelin yıldızı tutan Cheval Blac restoranı. Paris'te ayrıca 14 iki yıldızlı restoran ve 76 bir yıldızlı restoranlar.

2. Kyoto - 135

Kyoto tarihi bir kültür, din ve mutfak merkezidir. Sadece dünyadaki en eski tapınaklardan bazıları için değil, aynı zamanda dünyadaki en eski restoranlardan bazılarının evi olarak da bilinir. Kyoto, geleneksel Japonlardan modern füzyon tarzına kadar çeşitli yemekler sunan 100'ün üzerinde Michelin yıldızlı restorana sahiptir. Şehrin 17. yüzyıldan beri var olan Hyotei ve Edo Dönemi'ne dayanan Nakamura gibi üç yıldızlı 7 restoranı bulunuyor. 2017 yılında 25 restoran iki yıldız, 64 bir yıldız ödül aldı.

1. Tokyo - 304

Tokyo, dünyanın gıda başkenti olarak kabul edilir. Son on yılda, şehir, Paris, Londra ve New York gibi harika şehirleri yenen Michelin yıldızlı restoranların sayısında dünya rekorunu kırdı. Tokyo, en az bir Michelin yıldızı tutan 225'ten fazla restorana sahiptir. Ginza Kojyu, Ishikawa, Joel Robuchon ve Azabu Yukimura gibi şehirdeki on iki restoran üç Michelin yıldızıyla ödüllendirildi. 54 restoran iki yıldızla övülürken, 160'ında her biri bir Michelin yıldızı vardır. Üç yıldızlı restoranlardan biri olan Usuki Fugu Yamadaya, iyi hazırlanmış değilse en ölümcül yiyeceklerden biri olan fugu'da uzmanlaşmıştır.