Jackfruit Üretiminde Dünya Liderleri

Bir Jackfruit Nedir?

Jackfruit, milyonlarca insanı açlıktan ve açlıktan kurtarmak için kullanılabilecek bir mucize mahsul olarak selamlanıyor. Nefesi, 100 pound ağırlığında ve yüzlerce tohumdan oluşan bir meyvesiyle, dünyada bilinen en büyük ağaç kökenli meyvedir. Meyve Güney ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür, ancak Batı Ghats'ın yağmur ormanlarından geldiğine inanılır. Jackfruit, Bangladeş'te mangolardan sonra en önemli ikinci meyve olarak kabul edilen ulusal bir meyvedir. Tek bir jackfruit, büyüklüğü ve insanların onu hazırlamayı öğrendikleri farklı şekillerden dolayı bütün bir aileyi besleyebilir.

Jackfruit'un Kullanım Alanları ve Yararları

Kişinin nerede olduğuna bağlı olarak, meyvelerden elde edilebilecek birçok avantaj nedeniyle jackfruit'in çeşitli kullanımları vardır. Güneydoğu Asya'da meyve günlük bir besindir. Olgunlaştığında meyve olarak yenilebilir. Bangladeş'teki birçok evde ve Güneydoğu Asya'nın bazı bölgelerinde, köri, meyve suyu, krema ve kek gibi çeşitli şekillerde de servis edilebilir. Jackfruit'un eti iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Olgun jackfruit kek ve kabuklular da dahil olmak üzere çeşitli yemekler yapmak için kullanılabilir. Tatlı bir süt meyvesinin tohumları tatlı sütlü tadı nedeniyle yenilebilir. Tatlarını geliştirmek için tohumlar kaynatılabilir veya kızartılabilir. Olgunlaşmamış jackfruit, Hint, Sri Lanka, Kamboçya ve Tayland mutfağında kullanılır. Genç meyveler yemeğin tadını iyileştirmek için hindistan cevizi sütü ile pişirilir. Jackfruit, vücut için gerekli olan karbonhidratlar, protein, B6 ve C vitaminleri gibi hayati vitaminleri ve besinleri içerir. Yapraklar hayvanlar için önemli bir yemdir. Ağacın kabuğu boya olarak kullanılabilirken, ağaç tarafından üretilen yapışkan lateks tutkal olarak kullanılabilir. Ağaçtan odun mobilya işlerinde ve müzik aletleri yapımında kullanılabilir.

Nefesi Yetiştiriciliği

Jackfruit tropik ovalara çok uygundur ve dünyanın tropikal bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Nefesi ağacı dona ve aşırı kuraklığa karşı hassastır. Deniz seviyesinden 4.000 feet yükseklikte büyür. Yayılım çimlenme yaklaşık üç hafta süren tohumları ile olur. Tohumlar ilk önce fidanlığa ekilir, ağaç üç ila dört yaprak geliştirdiğinde, tohumlanma gerçekleşmeden önce. Ağaçlar, 30 ila 30 fit aralıkla, bir dönüm içine sığacak şekilde 69 ağaç dikilir. Gübre, özellikle genç ağaçlarda büyümeyi teşvik etmek ve ayrıca verimi artırmak için uygulanabilir. Nefesi hastalığa dayanıklı bir ağaçtır, ancak uygun bakım alınmadığı takdirde ağaç solabilir ve sürgünler kuruyabilir. Ancak misk kedileri gibi vahşi hayvanlar ağaca saldırabilir ve tahrip edebilir.

Jackfruit Üretimi ve En Çok Üretici Ülkeler

Farklı çeşitteki jackfruit ağaçları, ağaç başına farklı verimler üretir. NS 1 çeşidi her mevsim ağaç başına 10-20 meyve verirken, her çeşit ağacın ortalama üretimi her mevsim ağaç başına 15 meyvedir. Hindistan, 1, 4 milyon tonluk üretim kaydeden en büyük jackfruit üreticisi iken, ulusal meyve olarak nitelendirdiği Bangladeş, 926 tonluk üretim kaydeden ikinci en yüksek üreticidir. Diğer üst düzey jackfruit üreticileri Tayland, Endonezya ve Nepal'dir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre, Hindistan’da üretilen meyvelerin% 75’i israf ediyor, çünkü meyveler birkaç gün içinde tüketilmez veya korunmazsa kolayca kötüye gidebilir.

Jackfruit Üretiminde Dünya Liderleri

rütbeülkeÜretim (1000 ton)
1Hindistan1436
2Bangladeş926
3Tayland392
4Endonezya340
5Nepal18.97