Karbonhidrat En Çok Güvenen Ülkeler

Mutfak gelenekleri, pişirme yöntemleri ve mutfaklarda kullanılan yerel malzemeler ülkeden ülkeye değişmektedir. Dünyadaki yemekler ticaret, iklim, ekonomi ve dinden etkilenir. Bu şeyler yemek için neyin uygun ve kabul edilebilir olduğunu belirler. Bazı kültürler ve onların mutfağı belli etlerden kaçınırken, diğerleri kayda değer miktarda deniz ürünleri tüketirken, bazıları ise yağda ve şekerde yüksek oranda bulunur. Bu makale en yüksek karbonhidrat tüketimine sahip ülkeleri inceleyecektir.

En Çok Karbonhidrat Alınan Ülkeler

Ruanda ve Burundi

En yüksek karbonhidrat tüketicileri, her ikisi de karbonhidratların diyetin% 82'sini oluşturduğu Afrika ülkeleri olan Ruanda ve Burundi'dir. Her iki ülke de pişirme ihtiyaçları için yerel tarıma güveniyor. Ürettikleri ürünler çok benzer ve plantain, manyok, bezelye ve mısır içerir. Et ortak bir yemek değildir. Ruanda'da, bazı kabile grupları et avlıyor, ancak avın doğası tutarlı bir et tüketimine izin vermiyor. Burundi'de asıl ekonomik faaliyet, hayvancılığa çok önem vermeyen tarımdır. Ancak bazı yemekler keçi ve koyun içerir.

Bangladeş ve Demokratik Kongo Cumhuriyeti

Karbonhidrat alımında ikinci sırada yer alan diyetin% 80'i karbonhidratlardan gelen hem Bangladeş hem de Demokratik Kongo Cumhuriyeti (DRC). Ancak bu iki yerin mutfağı çok farklı. DRC diyeti Ruanda'ya benzer ve Burundi ve buradaki yemekler, bir top haline getirilmiş ve diğer tabaklara batırılmış mısır bazlı bir hamur olan çoğunlukla ugali, büyük bir kısmı nişasta ile servis ediliyor. Balık, Kongo Nehri boyunca yaşayan topluluklar tarafından tüketilir. Bangladeş'te ana elyaf pirinçtir. Yoğun yağış nedeniyle pirinç burada iyi yetişir. Pirince eşlik etmek için insanlar mercimek, sebze ve balık yemekleri servis eder. Vurgu balık olmasına rağmen, keçi ve tavuk da burada servis edilmektedir. Tavuk veya keçi tüketildiğinde, gider nedeniyle küçük porsiyonlardadır. Sığır eti, dinin izin verdiği Müslüman topluluklar dışında nadiren servis edilir.

Etiyopya

Karbonhidrat bakımından zengin diyetlerde 3 numara, % 79 alım ile geliyor. Etiyopya'da mutfağı nişasta üzerinde ağır, aynı zamanda sebze ve et. Neredeyse her öğünde sunulan ortak bir tarif, injera adı verilen özel bir ekmek. Bu ekmek, üzerine mercimek, sebze ve et güveçlerinin servis edildiği geniş bir tabağa yerleştirilir. Plaka, hepsinin enjektörü porsiyonuna sahip birkaç kişi tarafından paylaşılıyor. Injera, mutfak eşyaları yerine kullanılır ve yahnileri almak için küçük bir parça yırtılır. Hakim din, Etiyopya Ortodoksları nedeniyle, birçok yemek gözlemlenen birçok oruç gününe uyum sağlamak için vegandır.

Diğer En İyi Tüketiciler

Önceki beş ülke karbonhidrat alımında ilk üç sırayı aldı. Kalan ülkeler arasında Madagaskar (% 78); Gana, Malavi ve Lesoto (% 77); ve Laos (% 76).

Yüksek Karbonhidrat Tüketimi Nedenleri

Listede belirtildiği gibi, en yüksek karbonhidrat alımına sahip ülkelerin tümü gelişmekte olan ülkeler olarak kabul edilir. Bu ifade tipik olarak daha az gelişmiş veya var olmayan bir sanayi tabanına sahip oldukları ve İnsani Gelişme Endeksinde düşük olduğu anlamına gelir. Karbonhidratlara bu kadar yüksek bağımlılığın nedenleri karmaşıktır ve diğer şeylerin yanı sıra hanehalkı gelir ve ticaret politikalarını içerir. Bu ülkelerde, özellikle Afrika'da üretilen tarım, büyük ölçüde diğer ülkelerden gelen talebin bir sonucudur ve yerel beslenme gereksinimlerini karşılarken, ihracat gereksinimlerini karşılar. Sınırlı ürün ihracatı (çok sınırlı çeşitliliğe odaklanan ihracat), yüksek yoksulluk düzeyleriyle ilişkilendirildi. Yoksulluğun yüksek olduğu ülkelerde, güven, genellikle nişastalı ve karbonhidrat ağır olan düşük maliyetli yiyeceklerdir. Et tüketimi, son yıllarda artmasına rağmen, gider nedeniyle tipik olarak çok düşüktür. Bu beslenme alışkanlıkları, kısmen, bu ülkelerdeki (özellikle çocuklarda) görülen yüksek düzeyde yetersiz beslenmenin açıklanmasına yardımcı olur; yetersiz beslenme yüksek karbonhidrat, düşük proteinli diyetler ile bağlantılıdır.

En Yüksek Bağıl Karbonhidrat Girişine Sahip Ülkeler

rütbe	ülke	Karbonhidratlardan Elde Edilen Gıda Enerjisinin% 'si
1	Ruanda	% 82.0
2	Burundi	% 82.0
3	Bangladeş	% 80.0
4	Kongo Cumhuriyeti	% 80.0
5	Etiyopya	% 79.0
6	Madagaskar	% 78.0
7	Gana	% 77.0
8	Malawi	% 77.0
9	Lesotho	% 77.0
10	Laos	% 76.0