Şekerli ve Konsantre Süt ve Krema İhracatçılarının İlk 15'i
Süt üretiminde ve ticaretinde yer alan süreçler, değişen zamanlar ve artan taleplerle yeni bir şekil aldı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) uyarınca, dünya genelinde yaklaşık 150 milyon hane süt üretimi yapmaktadır. Raporlara göre son 30 yılda dünya süt üretimi hızla% 50'den fazla arttı. Hindistan, küresel üretimin% 18'ini veren süt üreticisi ülkedir.
Şekerli Süt ve Krema Üretim Süreci
Yoğunlaştırılmış süt, içinden suyun tahliye edildiği süttür. Öncelikle şekerli veya şekersiz yoğunlaştırılmış süt şeklinde mevcuttur. Şekerli yoğunlaştırılmış süt hazırlamak için, çiğ süt birkaç saniye boyunca yaklaşık 85 santigrat dereceye kadar ısıtılır ve su içeriğini gidermek için bir buharlaştırıcıya aktarılır. Süt daha sonra% 30-40 katı kıvamda kalıncaya kadar konsantre edilir ve daha sonra soğutulur ve% 40 toz laktoz kristalleri ile aşılanır. Bu şeker, konserve yoğunlaştırılmış sütün raf ömrünü uzatır ve daha sonra vakumla kapatılıp teneke kutulara gönderilir.
Tüm süt ürünleri öngörülen standartlara ulaşmak için katı kurallara ve düzenlemelere uymak zorundadır. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, şekerli yoğunlaştırılmış süt, toplam süt katılarının% 28'ini ve ağırlıkça% 8'ini süt yağı içermelidir.
Şekerli Süt ve Krem İhracatçıları
Uluslararası Ticaret Merkezi (ITC) verilerine göre, Yeni Zelanda, ABD ve Almanya, dünya pazarında tatlandırılmış sütün önde gelen ihracatçılarıdır. Yeni Zelanda, 2015 yılında 4.439.231.000 $ şekerli süt ihraç ederek sahneye hakim oldu. ABD, önceki büyümesinin% 15 oranında artarak en hızlı büyüyen ihracatçısı olan ABD, 2015 yılında 1.515.108.000 $ 'ı ihraç etti. 2015 yılına kadar 307 bin tona ulaştı. Aynı yıl 1.459.370.000 $ 'lık süt ihraç etti, ancak konsantre süt ihracatının global satışları 2014-2015 yılları arasında ortalama% -25.3 azaldı. Yeni Zelanda, ağırlıklı olarak süt ürünlerini Çin, Birleşik Arap Emirlikleri'ne ihraç etti. Emirates, Malezya, Cezayir ve Suudi Arabistan.
Şekerli Süt ve Krema Kullanım Alanları
Adından da anlaşılacağı gibi, şekerli süt kalorilerde yoğundur ve ağırlık izleyiciler tarafından akıllıca tüketilmesi gerekir. Birisi bunun tatlıların çoğunda gizli bir büyülü bileşen olduğunu söylemelidir. Genel olarak tatlılarda yemeğin zenginliğini ve tutarlılığını arttırmak için kullanılır. Tek bir tatlı kaşığı şekerli süt, esas olarak doymuş yağ olan iki gram yağ içerir. Bu süt türü, potasyum ve magnezyum ile birlikte birincil besin olarak kalsiyum ve A vitamini izleri içeren kendi sağlık yararlarına sahiptir. Sütün uzun raf süresi yararlı özelliklerine katkıda bulunur.
Şekerli ve Konsantre Süt ve Krema İhracatçılarının İlk 15'i
| rütbe | ülke | 2015 Şekerli ve / veya Konsantre Süt ve Krema İhracatı (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Yeni Zelanda | $ 4439241000 |
| 2 | Amerika Birleşik Devletleri | $ 1515108000 |
| 3 | Almanya | $ 1459370000 |
| 4 | Hollanda | $ 1409622000 |
| 5 | Fransa | $ 971.067.000 |
| 6 | Avustralya | $ 754.214.000 |
| 7 | Belçika | $ 697.149.000 |
| 8 | Arjantin | $ 558.172.000 |
| 9 | Belarus | $ 462.002.000 |
| 10 | Birleşik Arap Emirlikleri | $ 416.768.000 |
| 11 | Hong Kong | $ 404.276.000 |
| 12 | Uruguay | $ 366.121.000 |
| 13 | Birleşik Krallık | $ 341.295.000 |
| 14 | Polonya | $ 306.188.000 |
| 15 | Danimarka | $ 300.768.000 |
