Sorb İnsanları - Dünya Kültürleri

Açıklama

Sorb halkı veya Wends, esas olarak Lusatia'da yaşayan küçük bir Batı Slav grubu olup, Almanya, Saksonya ve Brandenburg eyaletlerini Polonya ve Çek Cumhuriyeti ile sınırlarına yakın bir bölgede barındırmaktadır. Spree Nehri bölgeyi ikiye bölmekte ve çoğu kırsal köylerde ve iki büyük şehirde yaşayan Bautzen ve Cottbus olmak üzere 60.000 civarında bir Sorb nüfusu vardır. Modern Sorbs, ilk 1.400 yıl önce bölgeye taşınan bir Slav göçünün kalıntıları. Geleneksel olarak Çekçe ve Lehçe ile yakından ilgili ve Almanca azınlık dili olarak yasalarla korunan bir dil olan Sorbianca konuşuyorlar.

Mimari

Sorbs, eskiden 'Schrotholzhaus' adı verilen gelişmiş bir Slav blok evinde yaşıyordu. Bu tür yapılar, ağaç gövdelerinin dört taraflı kütükler halinde kesilmesini içeriyordu ve daha sonra kesintisiz bir dış yüzey oluşturmak için yığılıyordu. Lusatia'daki Alman yerleşimciler daha sonra bu inşaat yöntemini, Saksonya'nın Bautzen güneyinde yer alan tipik bir yer olan 'Umgebindehaus'u yaratmak için yarı ahşap evler inşa etme yetenekleriyle birleştirdi. Bu Schrtholzhaus konutları 19. Yüzyılda büyük ölçüde tuğla evler ile değiştirildi ve bu geleneksel yapıların örnekleri şimdi bölgede çok az ve uzak. Kentsel Sorbs günümüzde diğer modern Alman şehirlerinde bulunanlara özgü çeşitli binalarda yaşıyor.

Mutfak

Mutfağa gelince, çoğu Sorbian yemeği basittir. Bu, yaşadıkları bölge için alışılmadık bir durumdur ve zengin giyimli et yemeklerini tercih eden Çekler gibi komşu Slav halklarının ücretine zıt bir biçimde. Sorb yemeklerinin birçoğunun sağlıklı olduğu kabul edilir, sağlıklı bir sorb örneğinin iyi bir örneği keten tohumu yağı ve lor ile haşlanmış patatesdir. Darı çekirdeği, eskiden beri Sorb mutfağında önemli bir özellik olmuştur ve günümüzde hala yaygın olarak kullanılmaktadır. En bilinen ve yaygın Sorb darı temelli yemeklerden bazıları arasında "Hirsekraut" (darı ve lahana), "Milchhirsche" (sütle yapılan darı) ve "HirsekloBe" (darıdan yapılan köfte) sayılabilir. "Bundele" (küçük demetler için Sorbian) darıdan yapılan bir başka özel yemek. Tahıl tanesi kalınlaşana kadar pişirilir ve ardından domuz yağı veya keten tohumu yağı ile karıştırılır. Eklenen yağ, daha sonra lahana yaprakları içine sarılmış toplara kalıplanmasını kolaylaştırır ve lahana kaplı darı ve yemeklik yağ toplarının tamamı kızartılır ve daha sonra tüketilmeye hazır hale getirilir.

Kültürel önem

Sorbs, Almanya'da kalan dört ulusal azınlıktan biri ve Alman çoğunluk nüfusu ile bütünleşmek ve asimile olmak için sürekli baskı altında bulunuyor. Naziler 1930'larda iktidara geldiğinde, tüm Sorbian örgütlerini ve süreli yayınlarını yasaklayan ve entelektüellerini ve kamuoyundaki şahısları tutuklayıp hapsettiğinde, ölümcül bir düzeye çıktı. Bununla birlikte, Sorbs çocuklarına dillerini ve geleneklerini gizlice öğretmeye devam etti ve edebiyatlarını gizlice dolaştırdı. Bugün, inatla dillerini ve halk kültürlerini korumaya adamıştır. Her yaz, bölgenin her yerinden gelen Sorblar Werben köyünde toplanır ve verimli bir hasat yapılmasını öngören eski bir doğurganlık ayininin yeniden canlandırılması olan "lapanje kokota" yı kutlarlar.

Tehditler

Sorbs'un mirasını koruma konusundaki kararlılığı, cömert devlet finansmanında meyve sağladı ve Sorbian sanatını destekleyen Domowina gibi şemsiye organizasyonlarını sürdürmelerini sağladı. Ancak son yıllarda, bu tür Alman devlet finansmanı, fonun dağıtımı konusundaki iç anlaşmazlıklar nedeniyle, bu amaçlar için önemli ölçüde azaltılmıştır. 2008'de Domowina, Avrupa Birliği'ne yardım çağrısında bulunan ve fonlardaki bu azalma nedeniyle Sorbian kültürel tükenme tehdidini uyaran bir bildiri yayınladı. Dışarıdan destek alsalar da, becerikli Sorbs, çocuklara Sorbian dili ve eğlenceli bir ortam içinde kültürel uygulamalar öğretilen Witaj Kindergarten Project gibi projelerle de kendilerine yardımcı oluyor.