Tavşan, Kabak ve Diğer Yenilikçi Etlerin En İyi İhracatçıları
Bugün dünyanın bazı bölgelerinde, insanlar günlük yaşamaları için benzersiz etler yeme seçeneğine sahiptir. Birinin ülkesinde tüketilmesi alışılmadık olabilir, ancak diğer ülkelerde yaygın olarak kullanılan ücretlerdir. Bu kesilmiş etler: tavşan, geyik, balkabağı, bıldırcın ve sülün, tavuk, sığır eti ve domuz eti gibi yaygın etler gibi ihraç edilmektedir. Bu eşsiz koyu etler, yağsız yabani tahıllardan, meyvelerden, meyvalardan ve yabani otlardan elde edilen diyetten etkilenen yoğun bir vahşi tada sahiptir. Bununla birlikte, bu tür yabani etlerin aşırı tüketilmesi veya düzenlenmemiş tüketimi, bu türlerin vahşi popülasyonlarında da düşüşe yol açabilir.
Benzersiz Et İhracatı
2015 yılında, Uluslararası Ticaret Merkezi, dünya genelindeki ilk 10 et ihracatçısı arasında, yaygın ve nadir bulunan NES'lerin ihracat değerini açıkladı. Geyik, tavşan, kavga ve bıldırcın bu ülkelerin eşsiz et ihracatını oluşturur. Kanguru olmasına rağmen, devekuşu ve timsah etleri de ihraç ediliyor. Bu ülkelerin çoğu, bu eşsiz etlerin diğer ülkelere ithal edilmesi için katı gümrük gerekliliklerini karşılayan yüksek biyogüvenlik kontrolleri ve kalite kontrol süreçlerine sahiptir.
Yeni Zelanda (137, 753, 000 $ USD), bu eşsiz protein kaynaklarını dünyanın geri kalanıyla paylaşmanın yolunu açıyor. Belçika (85, 140, 000 $ USD), eşsiz protein kaynaklarının ihracatında ikinci sıradadır. Polonya (81, 565, 000 $ USD), benzersiz et ihracatında üçüncü sırada yer alıyor. İspanya (63.851.000 $ USD), eşsiz protein kaynaklarının ihracatında dördüncü sırada yer almaktadır. Fransa (58.095.000 $ USD), benzersiz et ihracatında beşinci sırada yer alıyor. Almanya (55, 749, 000 $ USD), eşsiz protein kaynaklarının ihracatında altıncı sıradadır. Hollanda (49, 721, 000 $ USD), benzersiz et ihracatında yedinci sırada. Macaristan (43.680.000 $ USD), eşsiz protein kaynaklarının ihracatında sekizinci sırada yer almaktadır. Çin ($ 40, 427, 000USD), eşsiz et ihracatında dokuzuncu sırada. Avusturya (27, 186, 000 $ USD), benzersiz etlerin onuncu ihracatçısı.
İhracatçıların genellikle eşsiz etler için iki kaynağı vardır. Yabani kaynak, daha koyu ve daha sert ancak etleri nedeniyle daha lezzetli olan etleri sağlar. Yerli kaynaklar dolgun, hafif ve yumuşak bir et sağlar ancak diyetleri nedeniyle daha az lezzetlidir. Bu hayvanların çoğu, iyi havalandırılmış ve aydınlatılmış yuvalarda yetiştirilmektedir. Hastalık kontrolü bu hayvanların yetiştiriciliğinde önemli bir husustur. Temiz konut, nüfus artışı, hayatta kalma ve et üretiminin korunmasında da önemlidir.
Düzenlenmemiş Tüketimden Kaynaklanan Yabani Türlerin Kaybı
Eşsiz et satışına yol açan süreçler, ülkeden ülkeye, yabani kaynaklardan ve yurt içi stoklardan temin edilen ülkelere göre değişmektedir. Üretim tesisleri ve işleme yerleri devlet kurumları tarafından denetime tabi tutulur. Bununla birlikte, bazı şartlar yerine getirildiği takdirde bazı ülkelerde muafiyet vardır. Bu eşsiz et ürünlerinin son sevkiyatı ve satışı için ihtiyaç duyulan çeşitli onay türleri de vardır. Bazı ülkelerde et ve kümes hayvanlarının taşınması için lisans gerekir. Satış ve ihracat için farklı lisanslar da geçerlidir.
Tavşan, geyik, balkabağı, bıldırcın ve sülün gibi farklı eşsiz etlerin hepsi kendi dış pazarlarına sahiptir. Kanguru, devekuşu ve timsah etlerinin pazarda sınırlı olmasına rağmen. Bu eşsiz protein kaynakları, dünya genelindeki restoran işletmelerinde popülerliğin tadını çıkarır. Birçok ülke bu tür etleri ithal etmektedir. Rusya, İngiltere, Çin, ABD ve AB ülkeleri de müşterileridir. Bu tür etleri de satan birçok çevrimiçi alternatif et web sitesi var. Bu etlerden gelen yemekler, pek çok farklı tarifler sunan internetten geliyor. Bu et endüstrisinin çıkarımları çoğu zaman, bu hayvanların popülasyonlarını vahşi ortamlarda tehlikeye atar. Paranın açgözlülüğü, tüketim için yabani türlerin ayırt edici bir şekilde avlanmasını tetiklemektedir. Bu nedenle, egzotik türlerin et tüketimi, vahşi yaşam meraklıları ve hayvan severler tarafından cesareti kırılmıştır.
Tavşan, Kabak ve Diğer Yenilikçi Etlerin En İyi İhracatçıları
| rütbe | ülke | 2015'te Etlerin NES'in İhracat Değeri (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Yeni Zelanda | $ 137.753.000 |
| 2 | Belçika | $ 85.140.000 |
| 3 | Polonya | $ 81.565.000 |
| 4 | ispanya | $ 63.851.000 |
| 5 | Fransa | $ 58.095.000 |
| 6 | Almanya | $ 55.749.000 |
| 7 | Hollanda | $ 49.721.000 |
| 8 | Macaristan | $ 43.680.000 |
| 9 | Çin | $ 40.427.000 |
| 10 | Avusturya | $ 27.186.000 |
