Yasadışı Havyar Ticareti - En Çok Katılan Ülkeler

Havyar, tuzla kurutulmuş balık yumurtasından yapılmış bir lezzettir. Havyar, çoğunlukla Karadeniz ve Hazar Denizi'nde bulunan mersin balığı olarak bilinen, nadir bulunan vahşi bir balık türündeki yumurtaları veya karacaları belirtir. Balık yumurtaları taze veya pastörize edilebilir. Ancak, pastörizasyon inceliklerin ekonomik ve mutfak değerini azaltır. Ayrıca somon, alabalık, beyaz balık ve çelik baş gibi diğer balıklardan gelen topaklara atıfta bulunmak için de kullanılabilir. Havyar dört çeşit Beluga, starlet, Ossetra ve Sevruga ile geliyor. Beluga mersin balığı havyarı nadir ve en pahalı olanıdır ve çoğunlukla İran, Kazakistan ve Rusya sınırları boyunca Hazar Denizi'nde bulunur. Beluga havyarına olan talep büyüklüğü ve yumuşaklığı nedeniyledir.

Yasadışı Havyar Ticareti Sebepleri

Başlangıçta, ABD ve Kanada, Sturgeon Gölü'ndeki büyük balık avcılığının başlıca havyar kaynaklarıydı. Havyar'ın Avrupa'daki ve dünyanın diğer bölgelerindeki talebi, Rusya, İran, Kuzey Amerika Ortabatı, Azerbaycan ve Ukrayna da dahil olmak üzere dünyadaki çoğu gölde mersin balığı avının aşırı yapılmasına neden olmuştur. Havyar ticareti, Avrupa'da satılan oteller ile kaçak avcılar ve satılan tüccarlar için mükemmel miktarda paranın yasal tüccarları için oldukça karlı. Aşırı avlanma nedeniyle mersin balığı türleri nesli tükenmekte olan türler olarak ilan edildi ve IUCN'in nesli tükenmekte olan türlerin Kırmızı Listesi tarafından savunmasız olarak değerlendirildi. Hem Hazar Denizi'nde hem de Karadeniz'de balıkçılık yasaklandı. Mersin balığı avcılığı yasağı, kültür balıkçılığının gelişmesine yol açmıştır. Ancak, yasadışı havyar ticareti devam ediyor.

Yasadışı Havyar Ticaretinin Çok Yaygın Olduğu Ülke

Yasadışı ticaret, Hazar Denizi boyunca, özellikle havyar ticaretinin 2007'de yasaklandığı Rusya'da, özellikle yaygın. Rusya, 1999 ve 2014 yılları arasında dünyadaki tüm yasadışı havyar ticareti krizinin% 38'ini oluşturuyor. İran ve Ukrayna İslam Cumhuriyeti Ayrıca sırasıyla% 11 ve% 12 oranlarında yüksek miktarda yasadışı havyar ticareti var. Yaygın yasadışı havyar ticareti olan diğer ülkeler arasında Azerbaycan, Almanya, Kazakistan, Polonya ve Türkiye yer alıyor. Bu ülkeler, mersin balığı avcılığına uygulanan ağır cezalara ve kısıtlamalara rağmen, özellikle Avrupa'ya kara veya kırmızı havyar ihraç ediyorlar. Rusya'daki yasadışı pazar, bir devlet görevlisinin ve balık müfettişlerinin sorunsuz geçiş için ulaşım, satış ve rüşvetle uğraşan bir grup insanla iyi bir şekilde organize edilmiştir. Avcılar bu ülkelerden yasadışı Havyarı gizlice sokmak için en gelişmiş ulaşım araçlarını kullanıyorlar. Bu yasadışı ticaretin önemli bir kısmı, bu ülkelerdeki hükümet yetkilileri tarafından korunan mafya tarafından kontrol ediliyor.

Ne yapılması gerekiyor?

Aşırı avlanma ve aşırı sömürme, Karadeniz ve Hazar Denizi de dahil olmak üzere çoğu denizde mersin balığı sayısında önemli bir azalmaya neden olmuştur. Eğer yasadışı havyar ticareti sona erdirilmezse, önümüzdeki birkaç yıl içinde mersin balığı çeşidi tükenecektir. Havyar talebinin yüksek olduğu Avrupa ülkelerinin yasadışı ticareti azaltmak için bölgeye Havyar ithalatının yasaklanması gerekiyor. Bu ülkelerde havyar ticaretini yasaklayan yasalar olmasına rağmen, yasadışı ticaretle ilgili ağları parçalamak için yasanın uygulanması gerekiyor.

Yasadışı Havyar Ticareti: Yasadışı Havyar Ticareti Ele Geçirmelerinin En Kaynak Ülkeleri

rütbeülkeDünya Çapında Yasadışı Havyar Ticareti Ele Geçirmesinin Payı,

Kaynak Ülkeye Göre (1999 - 2014)

1Rusya Federasyonu% 38
2İran İslam Cumhuriyeti% 11
3Ukrayna% 10
4Azerbeycan% 8
5Almanya% 4
6Kazakistan% 4
7Polonya% 3
8Türkiye% 3