Yoğurt ve Kültürlü Sütte En İyi 12 İhracatçı
Kültürlü süt, küresel mutfaklarda binlerce yıldır popüler olan fermente bir süt ürünüdür. Fermente süt sağlamanın faydaları daha uzun raf ömrü ve gelişmiş sindirimdir. Süt fermantasyonu probiyotiklerin çoğalmasına neden olur. Bu bakteri sağlıklı bir bağırsak ortamının korunmasına yardımcı olur. Kültürlü süt ürünleri sayıca çoktur ve kültüre göre değişmekle birlikte, bazı iyi bilinen örnekler arasında yoğurt, ekşi krema, ayran ve kefir bulunur. Bu ürünler dünya genelinde yoğun talep görüyor ve bu makale hangi ülkelerin bu talebi karşıladığını görüyor.
En Yoğurt ve Kültürlü Süt İhracatçıları
Peynir ihracatı listesinde en üst sırada yer alan aynı ülkelerden bazıları aynı zamanda yoğurt ve kültürlü süt ürünleri ihracatçısıdır. Listedeki ilk ülke, 868.582.000 dolar değerinde kültürlü süt ihraç eden Almanya. Bu, dünyadaki yoğurt tedarikinin neredeyse dörtte birini temsil ediyor. Almanya uzun bir süt çiftçiliği geleneğine sahiptir ve en büyük süt üreticilerinden biridir.
Avrupa Birliği'nin dünyadaki en büyük süt üreticisi olduğu ve Almanya ile Fransa'nın AB'deki en iyi iki sanatçı olduğu göz önüne alındığında, şaşırtıcı değil, 2 numaralı konumdur. Fransa, Almanya'nın yoğurt ve kültürlü süt ihracatında dünya lideri olmasına yardımcı oluyor. İhracatının değeri 602.299.000 dolar. Süt endüstrisi, ülkenin ekonomik istikrarında büyük bir rol oynamaktadır.
En iyi yoğurt ihracatçıları listesinde 3, Suudi Arabistan. Bu durum şaşırtıcıdır, çünkü genel olarak Suudi Arabistan, eksik bir tarımsal sanayi nedeniyle büyük gıda ithalatına dayanmaktadır. Bununla birlikte, süt üretimi için bu doğru değildir. Burada yoğurt ve kültürlü süt ihracatı 291.487.000 $ değerinde. Dünyanın en büyük süt çiftliği olan Almarai burada.
Suudi Arabistan'ın ardından AB'ye dönüş, fermente süt ürünlerinin dördüncü büyük ihracatçısı Belçika. Nefis çikolatalarıyla tanınan bu ülkede, ihracat 246.075.000 $ değerinde. Belçika ihracatının büyük kısmı diğer Avrupa ülkelerine gidiyor.
Bir sonraki üst kültürlü süt ihracatçısı Avusturya'dır. Bu Avrupa ülkesi yılda 168, 811, 000 dolarlık yoğurt ve kültürlü süt ürünü ihraç ediyor. Avusturya'nın 1 numaralı ithalat ortağı Almanya. Avusturyalı geleneği küçük aile süt çiftlikleri için eğilir, ortalama büyüklüğü sadece 16 inek. Ülkedeki en büyük süt çiftliği Perschlingtal Milch, 350 ineğe sahip. Bu küçük çiftlik boyutlarından bağımsız olarak, Avusturya ihracat listesinde hala 5 numaraya ulaşmayı başardı.
Listede kalan 7 ülkenin tümü, 2 hariç, Avrupa'da. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Yunanistan, Yunanistan usulü yoğurt talebindeki küresel talebin ihracattaki 157.581.000 $ 'lık bir artışa bağlı olarak, 6’yı oluşturuyor. Aşağıdaki ihracatçılar Avrupa’da da yer almaktadır: İspanya (144.436.000 $), Hollanda (136.289.000 $), Polonya (122.218.000 $) ve Belarus (89.526.000 $).
AB dışında ve daha önce belirtilen ülkeden daha fazla ihracat yapan Belarus (listedeki sonuncusu) 10 ve 11 rakamlarıdır. Yeni Zelanda, dünyadaki 120.429.000 $ değerindeki yoğurt ve kültürlü süt ürününü ihraç etmektedir. Tayland 11 numaralı süt ihracatçılarına ihracat değerinde 95.970.000 $ katılıyor.
Kültürlü Süt İhracatının Geleceği
Yukarıdaki listedeki en hızlı yetiştiriciler Yunanistan, Suudi Arabistan ve Tayland olmuştur. Dünya çapında yoğurt ve kültürlü süt ürünleri talebinin artması beklendiğinden, ihracat da artacaktır. Önümüzdeki birkaç yıl içinde Avrupa'nın bir üst ihracatçı olarak yerini koruyor olup olmadığını görmek ilginç olacak.
Yoğurt ve Kültürlü Sütte En İyi 12 İhracatçı
| rütbe | ülke | 2015 yılında Kültürlü Süt ve Yoğurt İhracatı (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Almanya | $ 868.582.000 |
| 2 | Fransa | $ 602.299.000 |
| 3 | Suudi Arabistan | $ 291.487.000 |
| 4 | Belçika | $ 246.075.000 |
| 5 | Avusturya | $ 168.811.000 |
| 6 | Yunanistan | $ 157.581.000 |
| 7 | ispanya | $ 144.436.000 |
| 8 | Hollanda | $ 136.289.000 |
| 9 | Polonya | $ 122.318.000 |
| 10 | Yeni Zelanda | $ 120.429.000 |
| 11 | Tayland | $ 95.970.000 |
| 12 | Belarus | $ 89.526.000 |
