Arapça Sakız Nedir (Acacia Gum)?

Botanik Tanım

Akasya zamkı olarak da bilinen sakız arapça, birçok akasya ağacı türünün kurutulmuş özünden elde edilen doğal bitki kökenli bir zamktır. Ticari üretim için en önemlileri Acacia nilotica, Senegalia (Acacia) senegal ve Vachellia (Acacia) seyal'dir . Arapça arap zamkı ana bileşeni, arabinoz ve galaktoz monosakaritlerinin bir iki polimeri olan arabinogalaktandır.

Coğrafi dağılım

Sakız Arapça, Sahel eko bölgesi boyunca yetişen akasya ağaçlarından (kuzey Sahra Çölü ile güneydeki savan kuşağı arasında bir geçiş bölgesi) hasat edilir. Bu bölge, Batı Afrika'daki Senegal'den Eritre, Çad, Mali, Burkina Faso, Moritanya, Kamerun, Kenya, Nijer ve Nijerya ve Sudan Afrika ülkeleri de dahil olmak üzere Doğu Afrika'daki Somali'ye kadar uzanıyor. Bununla birlikte, küresel toplamın yaklaşık% 80'i olan Acacia üretiminin çoğu Sudan'da yoğunlaşmıştır.

Yetiştirme ve Üretim

Akasya bitkisinin sertleşmiş özü, yağışlı mevsimin ortasında (genellikle Temmuz ayında), Akasya senegalinin kabuğuna delikler açılarak ve genellikle Senegal sakızı olarak bilinen özsuyunu keserek toplanır. Acacia seyal söz konusu olduğunda, Seyal sakızın toplandığı diğer Acacia türleri, bitkinin doğal yayılmasından toplanır. Bu ekstrakte edilmiş ham sakız daha sonra işlenir ve daha sonra kuru mevsimin başlangıcına kadar (genellikle Kasım ayında) ihraç edilmeye hazırdır. Sakız arapça ihracatı, başta Sudan, Nijer, Çad ve Moritanya olmak üzere birçok Afrika ülkesi için önemli bir gelir kaynağı oluşturmaktadır. 2007 yılı tahminlerine göre, dünya zamk arap ihracatının% 95'i üç ülkedendi. Bunlar Sudan, Nijerya ve Çad'dı ve 2008'de bu bitki bazlı ürünün 60.000 mt'u yalnızca Afrika kıtasından ihraç edildi.

Kullanımlar ve Uygulamalar

Sakız arapça, eski zamanlardan beri insan medeniyetleri tarafından kullanılmaktadır. Kanıtlar, bu malzemenin eski Mısırlılar tarafından tıbbi amaçlar için yapıştırıcılar yapmak için kullanıldığını göstermektedir. Eski Arap doktorlar ayrıca, bu bitkiden elde edilen ürünün faydasını tanıdılar ve binlerce yıl sonra kendi tıbbi uygulamalarında yaygın olarak kullandılar. Modern dünyada, arap zamkı, hiç olmadığı kadar çok sayıda endüstride kullanım alanı bulur. Arapça sakız tutkalı, ilaç ilaçları, kozmetik, boya ve ayakkabı boyası yapımında kullanılır. Arapça sakız yenilebilir olduğu için, aynı zamanda, pullar ve zarflar gibi yalanabilir yapıştırıcılar üretmek için de kullanılır. Gıda endüstrisinde, arap zamkı, çiklet, sakızlı şekerlemeler, şekerlemeler ve buzlu çöreklerin hazırlanmasında emülsifiye edici bir madde olarak kullanılır. Boya endüstrisinde, malzemenin bağlayıcı özelliği, sulu boya boyaları üretmek için ve seramik sır imalatında bir katkı maddesi olarak kullanılır. Farmasötik endüstrisinde, akasya zamkı bir çökeltici olarak kullanılır (tahriş olmuş mukoza zarları için bir emzik). Aynı zamanda topikal merhemlerde de yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve bazı öksürük ve mide-bağırsak ilaçlarında katkı maddesi olarak kullanılır. Bitki bazlı ürün, fotoğraf emülsiyonları ve litografları hazırlamada kullanıldığı fotoğrafçılık ve baskı endüstrilerinde de uygulama bulur.

Ekonomik ve Kültürel Önem

Gum Arabic, birçok Afrika ülkesi için ekonomik gelirlerin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Kıtadaki ve dünyadaki en büyük arap zamkı ihracatçısı olan Sudan, yalnızca 2012 yılında bu fabrika bazlı ürünün yaklaşık 50.000 mt'unu ihraç etti. 2011 yılında ülke, 45.633 mt'luk arap sakızı satarak 81.8 milyon dolarlık şaşırtıcı bir gelir elde etmiş, bir önceki yıla göre 18.202 tonluk arap ihracatından elde edilen 23.8 milyon dolardan büyük bir artış elde etmiştir. Çin, ABD, Hindistan ve İngiltere, Sudan'ın sakız arapça ihracatının başlıca pazarları olarak hizmet veriyor.