Dünyanın En İyi Chili Pepper Üreten Ülkeleri

Dünyada çok sayıda insan için, biber bir inceliktir. Ancak, çoğu insan bu baharatın nereden geldiğini sormaktan vazgeçmedi. Biber, Nightshade ailesinin bir üyesi olan bitkilerin bir meyvesidir. Daraltmak için, cinsi daha popüler kırmızı biberin cinsidir. Kapsaisin ve benzeri bileşikler esas olarak yedikten sonra gelen "sıcaklığa" neden olur.

Şaşırtıcı bir şekilde, insanlar onları MÖ 7500'den beri yiyorlar. Son araştırmalar, ilk olarak Amerika'da, özellikle Meksika'da evcilleştirildiklerini göstermektedir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Amerika'daki bir ülke olan Peru, dünyadaki uygulama açısından en yüksek çeşitlilik seviyelerine sahip olacaktı. Bunun nedeni, evcil türlerin çoğunun Kolomb öncesi dönemde ekilmesi ve tüketilmesidir. Bolivya, dünyada yenen en geniş yabani biber çeşitliliğine sahiptir.

Bugün Asya, chili sektöründe önemli bir oyuncu olduğundan geçmişte ticarete önce Portekizliler ve Araplar bağlı. Asya toplumu çok iyi kucakladığından, bunun değerli bir mal olduğunu not etmek önemlidir. Öyle ki, aslında, diğer oyuncularla ilgili olarak, 2014 itibariyle dünyanın en büyük biber üreticisi haline geldi.

Ülke Başına Dünya Üretimi

2014 yılı dünya üretim istatistiklerine göre, toplam küresel biber üretimi 33, 2 milyon tonu buldu. Bu rakam hem biber hem de taze yeşil biber içermektedir. Daha önce de belirtildiği gibi, Asya bölgesi bu üretime, dünya toplam üretiminin yaklaşık yüzde sekseniyle hakim oldu.

Çin, 2014 yılında yaklaşık 16, 1 milyon ton biber üreten listenin başında yer almaktadır. En yakın rakip olan Meksika ile karşılaştırıldığında, Çin, Meksika'nın 2.7 milyon tonluk değersiz olan miktarının en az beş katını üretti.

Üçte gelen, toplam 2, 1 milyon ton üretim ile Türkiye oldu. Endonezya'yı 1, 9 milyon tonla yakından takip ettikten sonra 1, 5 milyon tonla tekrar Hindistan'ı takip ediyoruz. Bu, aynı zamanda Asya’nın ne kadar baskın olduğunu da ortaya koyuyor. Hindistan ilginç bir durum çünkü ürettiği 1.5 milyon tonun% 32'si kurutulmuş biberlerden oluşuyordu. Bu, 2014 yılında dünyada kurutulmuş biber üretimi ile ilgili olarak masanın en üstüne yerleştirir.

6. ve 7. sıradaki üst listenin kapatılması, sırasıyla 1.1 milyon ton ve 0.9 milyon ton üretim yapan İspanya ve ABD'dir. İspanya'nın durumu ticaretten ve bariz ve lezzetli mutfağının baharatlı doğasından dolayı endişe verici olmamalıdır.

Sonuç

Çin piyasaya hâkim oldu. Bunun basit bir nedeni, onu büyüten daha fazla insana eşit olacak devasa nüfusudur. Döviz gibi diğer avantajlar, arzu edilen, "sıcak" meyvelerin ihraç edilmesinden de kaynaklanmaktadır.