En Büyük Soya Üretimi Olan 10 Ülke

Soya fasulyesi Asya uygarlıklarında binlerce yıldır ekilmektedir ve günümüzde dünyadaki en önemli gıda ürünlerinden biridir. Bu baklagiller, nasıl kullanıldığına bağlı olarak baklagiller, yağlı tohumlar, sebzeler ve hatta yakıt kaynakları olarak sınıflandırılabilir. Soya fasulyeleri ayrıca, protein bileşimlerinde etler, süt ürünleri ve yumurtalar ile aynı seviyede "tamamlanmış" proteinler olarak kabul edilen tam bir amino asit dizisine sahip birkaç bitkiden biridir. Yaygın olarak soya fasulyelerinden yapılan ticari olarak önemli ürünler arasında protein tozları, dokulu bitkisel protein, soya fasulyesi yağı, edamame, kuru fasulye, filizler, hayvan yemi, glütensiz un, natto, tempe, tofu, soya sütü, soya peyniri ve lorlar sayılabilir. Daha. Asya menşeli olmasına rağmen, bugün ilk 10 üreticiden 7'si Yeni Dünya'da bulunuyor. Soya ürünlerinin, kalp hastalığı ve belirli kanserler de dahil olmak üzere bazı hastalık riskini azaltmada yararlı olduğu gösterilmiştir. Öte yandan, birçok kişi bu önemli baklagillere karşı alerjisi var.

10. Uruguay (3.2 milyon mt)

Soya tarlaları, Uruguay'ın ekilebilir tarım arazisinin yüzde 60'ını kaplar ve yıllık soya fasulyesi üretimi son yıllarda artmaktadır. Ülke, 2012-2013 büyüme sezonunda, 2.76 milyon ton soya üretti ve 2013-2014 sezonunda, ülkenin Tarım Bakanlığı'na göre üretim 3.2 milyona yükseldi. Massachusetts Institute of Technology (MIT) verilerine göre, soya fasulyesinin 2013 yılında ihracatı ülkeye 1.89 Milyar ABD Doları kazandı. Üretimdeki artış, çiftçilerin ülkenin ekolojik çevresi içinde büyümek için daha uygun sertifikalı soya fasulyesi tohumlarını benimsemelerine bağlanmıştır. Başlangıçta, Uruguaylı çiftçiler, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) Dış Tarım Servisi'ne (FAS) göre diğer bölgeler için yetiştirilmiş tohumlar ektiler. Günümüzde ticari olarak kullanılan tohumların neredeyse yüzde 100'ü, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO'lar) üreten modern biyoteknoloji kullanılarak da yetiştirilmektedir.

9. Bolivya (3, 3 milyon mt)

Soya fasulyesi Bolivya'daki en değerli mahsul ve çoğunlukla Santa Cruz bölgesinde üretiliyor. USDA’ya göre, ülkenin Gayri Safi Yurtiçi Hasıla’nın yüzde 3’ünü oluşturuyor ve dolaylı olarak 65.000 daha fazla iş üretirken doğrudan 45.000 işçi istihdam ediyor. Bolivya'da yaklaşık 14.000 soya üreticisi var. Uygulanan agronomik uygulamalara ve toprak ve hava şartlarına bağlı olarak, hektar başına verim 1.8 ila 2.3 ton arasında değişebilir. FAOSTAT'a göre 2014 yılında, ülke 3.2 milyon mt soya fasulyesi üretti. Ancak, 2015 yılında USDA'ya göre, Bolivya'daki soya üretimi 3, 1 milyon mt'a geriledi. Bu, üretim bölgesindeki 1 milyon hektarın yüzde 12'sini etkileyen bir kuraklıktan kaynaklanıyordu. MIT verilerine göre, 2013 yılında, soya fasulyesi Bolivya için 3 numaralı ihracat oldu ve ülkeyi 620 milyon ABD doları kazandı.

8. Ukrayna (3.9 milyon mt)

Ukrayna, Avrupa'nın en büyük soya üreticisi ve dünyanın en büyük 8. üreticisidir. Ukrayna'da üretilen soya fasulyesinin yarısı ihraç edilmektedir. Yıllık üretim son yıllarda istikrarlı bir şekilde artmaktadır. 2014-2015 sezonunda, emtia bazına göre üretim 2.774 milyon mt iken, 2013-2014 sezonunda artışla 3.9 milyon mt üretim gerçekleştirdi. Ukrayna'da soya tarlaları, son yıllarda petrol tohumuna olan ihracat talebindeki artıştan dolayı artmıştır. Ukrayna Soya Kongresi'ne göre, 2000 yılında 65.000 hektarda Ukrayna soya ekildi, ancak 2015 yılına kadar bu rakam 2.1 milyon hektara ulaştı.

7. Kanada (6.0 milyon mt)

Kanada'da, yıllık soya fasulyesi ihracatı tek başına ülkeyi Tarım ve Agri-Gıda Kanada'ya göre 1 milyar doların üzerinde topladı. Son yıllarda, yıllık üretim giderek artmaktadır. 2014 yılında, 6 milyon tonun üzerinde hasat yapıldı ve istatistik Kanada'ya göre 2013 toplamından yüzde 12.9 arttı. Aynı dönemde soya üretimi için arsa 5.5 milyon hektara yükselmiştir. Kanada'da üretilen soya fasulyelerinin yüzde 70'i Quebec ve Ontario illerinde yetişmekte ve bunların yaklaşık üçte ikisi ya ham ya da işlenmiş olarak toplu olarak Japonya, Hollanda, Güneydoğu Asya, ABD, Avrupa ve Orta Doğu'ya ihraç edilmektedir. Soy Kanada’ya göre.

6. Paraguay (10, 0 milyon mt)

Paraguay, 2016 Emtia Basis raporuna göre dünya çapında soya fasulyesi üretiminin yüzde 3'ünü oluşturuyor. Son sezonlarda, Paraguay'daki ekimi için daha fazla alan tahsis edildiğinden soya fasulyesi üretimi artmıştır. USDA'ya göre, son yirmi yılda, soya ekimine adanmış toprak yıllık ortalama yüzde 6 oranında düzenli bir şekilde artmıştır. Şu anda, soya üretiminin gerçekleştirildiği 3, 1 milyon hektardan fazla Paraguay arazisi bulunmaktadır. USDA, önümüzdeki 5 ila 10 yıl boyunca, soya fasulyesi üretimi için arazinin 4 milyon hektara kadar çıkacağını öngörüyor. Paraguay'dan soya fasulyesi, genellikle Uruguay ve Arjantin'den geçen AB, Rusya, Mısır, Türkiye, Meksika ve Brezilya'ya ihraç edilmektedir. 2013 yılında MIT verilerine göre, soya fasulyesi ülkenin en yüksek ihracatı olmuş ve 2, 41 milyar ABD doları olarak gerçekleşmiştir.

5. Hindistan (10, 5 milyon mt)

Hindistan, Asya'nın en büyük ikinci soya fasulyesi üreticisidir ve Statista'ya göre küresel üretimin yüzde 3, 95'ini oluşturuyor. Hindistan Ticaret ve Sanayi Odaları Federasyonu (FICCI) 'a göre, 2004-05 sezonundan 2012-13 sezonuna kadar ülkedeki soya üretimi için yıllık% 9, 6'lık bir bileşik büyüme oranı gerçekleşti. 2014-15 yılına kadar 3 mevsim için yıllık üretim yıllık 9.5 ile 12.2 milyon mt arasında değişmekteydi. FICCI'ye göre Hindistan'da, Maharashtra ve Madhya Pradesh ülkeleri ülkenin toplam üretiminin yüzde 89'unu oluşturuyor. Gerisinin çoğu Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh ve Gujarat'ta üretiliyor. 2013 yılında, soya unu ihracatı tek başına ülkeye 2, 7 milyar ABD doları kazandı. Artan talebe yetişmek için ülke, ekim için yeni teknolojiler sunarak soya verimini arttırma çabalarına başladı.

4. Çin (12.2 milyon mt)

Commodity Basis'e göre Çin, dünyadaki soya üretiminin yüzde 4'ünü oluşturuyor. Ülkedeki soya fasulyelerinin çoğu, kuzey Heilongjiang Eyaletinde, Rusya sınırına yakın yerlerde yetiştirilmektedir. İlin Tarım Komisyonuna göre, ilde soya tarlası olarak kullanılan 235 milyon hektarın üzerinde. Yine de Çin, iç talebi karşılamak için büyük miktarda soya fasulyesi ithal etmek zorunda. Commodity Basis'e göre Çin, dünyadaki soya ithalatının yüzde 60'ını oluşturuyor ve bunu en büyük soya fasulyesi ithalatçısı yapıyor, ardından Avrupa Birliği'nin kolektif üyeleri takip ediyor. Dünya pazarında soya fasulyesi fiyatlarının çoğu Çin'in talebi ile belirlenir. USDA'ya göre, 2014-15 yılına kadar geçen altı ekim sezonu için yıllık üretim 12.2 ile 15.08 milyon mt arasında değişmiştir.

3. Arjantin (53, 4 milyon mt)

Arjantin, soya fasulyesi yetiştirmeye adanmış 20, 3 milyon hektarın üzerinde tarım arazilerine sahiptir. Buenos Aires, Cordoba ve Santa Fe, Emtia Bazına göre soya fasulyesinin en çok miktarda yetiştirildiği ülkelerdir. Ülke, dünyadaki soya fasulyesi üretiminin yüzde 18'ini oluşturuyor. Arjantin, küresel ham soya ihracatının sadece yüzde 7'sini ihraç etse de, soya yağı ve ununun en büyük ihracatçısı. 2013 yılında, soya unu Arjantin'in MIT verilerine göre ülkeyi 10.7 milyar dolar kazandıran en büyük ihracat ürünüydü. USDA'ya göre, Arjantin'deki en son dört soya mevsiminde 2014-15 yılına kadar yıllık üretim 40, 1 - 56 milyon mt seviyesinde yer aldı.

2. Brezilya (86.8 milyon mt)

Dünyanın en büyük ikinci soya fasulyesi üreticisi olan Brezilya, mahsulün küresel üretiminin yüzde 30'unu oluşturuyor. Ülkede 29 milyon hektardan fazla alan mevcut ve soya tarımı için kullanılıyor. USDA'ya göre, 2014-15 yılına kadar geçen en yeni 4 mevsimde, soya fasulyesi üretimi istikrarlı bir şekilde artmıştır. Bu zaman diliminde yıllık üretim miktarları 66.5 ile 94.5 milyon mt arasında değişmektedir. 2013 yılında, soya ihracatı MIT verilerine göre ülkeyi 23 milyar dolar kazandı. Commodity Basis'e göre, Brezilya'da yetişen soya fasulyesi, dünyanın pek çok başka bölgesinde yetişenlerden daha yüksek protein seviyelerine sahiptir ve dolayısıyla uluslararası pazarlarda daha yüksek fiyatlar almaktadır. Ülke aynı zamanda genetiği değiştirilmiş olanlardan daha pahalı olan, büyük miktarda genetiği değiştirilmemiş (GDO olmayan) soya fasulyesi üretir.

1. ABD (108.0 milyon mt)

ABD'de, soya fasulyesi baskın yağ tohumudur ve USDA'ya göre ülkenin yağlı tohum üretiminin yüzde 90'ını oluşturuyor. Kanola / kolza, ayçiçeği ve keten tohumu da içeren tarımsal bir ürün sınıfıdır, çünkü bunların tümü bitkisel yağlar halinde üretilir. ABD, dünya soya fasulyesi üretiminin yüzde 34'ünü oluşturuyor. Yüzde 42 pazar payında, Emtia Bazına göre en büyük ham soya fasulyesi ihracatçısı. ABD'de soya fasulyesi ekimi için ayrılmış yaklaşık 34.4 milyon hektar var. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania ve Wisconsin, ortalama büyüklükteki en büyük soya tarlaları olan ülkelerdir. Bu arada, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota ve Nebraska en büyük soya verimini üreten ülkelerdi. Diğer soya üreten ülkelerden farklı olarak, ABD'deki fiyatlar, soya yağının yanmalı motorları yakmak için kullanıldığı biyodizel talebinin artmasıyla daha belirgin şekilde belirlenir. 2014-15 yıllarına kadar çıkan üç mevsimde yıllık soya fasulyesi üretimi 82.8- 108 milyon mt arasında değişmiştir. ABD'nin çoğunda soya fasulyesi ekimi Mayıs veya Haziran başında başlar ve hasat geç Eylül-Ekim aylarında başlar.