En Fazla Peynir Yenen Ülkeler

Peynir kelimesinin fermente anlamına gelen Latince bir "caseus" kelimesinden türetildiğini biliyor muydunuz? Ancak, daha modern anlam, "ekşi sütten elde edilen ürün" anlamına gelen eski İngilizce anlamındaki "chese" kelimesinden geliyor. sütün katı halde pıhtılaştırılmasıyla elde edilen sert bir tüketilebilir sütün yan ürünüdür.Peynir yapım süreci, istenen tadı getirmek ve son ürünü dayanıklı kılmak için kültür ve bakteri gibi maddeler eklerken sütün yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmasını içerir. Sulu maddeden ayrılır ve katılaşıncaya kadar daha yüksek sıcaklıklara tabi tutulur, son ürün tüketime hazır sert bir maddedir.

Dünyadaki En İyi Peynir Tüketen Ülkeler

İlk Beş Tüketici

En üst peynir tüketicisi Danimarka. Ülke, kişi başına 28, 1 kilogram peynir tüketiyor. En yüksek ikinci tüketici ise İzlanda'dır ve Finlandiya'yı kişi başına sırasıyla 27, 7 kilogram ve 27, 3 kilogram peynir tüketimi göstermektedir. Fransa, kişi başına 27, 2 kilogram peynirle yakından takip ediyor. Fransızlar, yüksek peynir üretimine önemli ölçüde katkıda bulunan, yüksek cins süt sığırcılığı yapmaktadır. Beşinci pozisyonda, kişi başına 26, 7 kilogram peynir tüketimi tüketen Kıbrıs'tır.

Diğer Üst Peynir Tüketici Ülkeler

Peynir ayrıca Almanya, İsviçre ve Hollanda'da da önemli bir üründür. Almanya'da kişi başına düşen peynir tüketimi kişi başına 24, 7 kilogram iken, İsviçre ve Hollanda kişi başına sırasıyla 22, 2 ve 21, 6 kilo tüketmektedir. İtalya, sermaye başına 21.5 kg olan en yüksek dokuzuncu peynir tüketicisidir ve bunu takiben Avusturya'yı kişi başına düşen 21.1 kg'dır. İsveç, kişi başına 20, 5 kilo tüketimiyle on bir durumda. On iki konumunda, kişi başına yenen 20.0 kilogram peynirde Estonya bulunuyor.

Letonya ve Norveç kişi başına 20 kilodan daha az tüketiyor. Araştırmalar, her ikisinin de kişi başına düşen 19, 8 kilogram olduğunu gösteriyor. İsrail kişi başına 18, 9 kilogramla yakından takip ediyor. Diğer daha küçük tüketiciler ABD, ABD’de kişi başına 16, 8 kilogramdır ve Wisconsin ve Kaliforniya’da Idaho eyaleti sırasıyla iki ve üç konumdadır. Bütün bu ülkelerde, peynir düzenli olarak yemeklerle birlikte ve öğün aralarında yenir.

Soğuk İklimi Olan Ülkeler Neden Daha Fazla Peynir Yiyorlar?

Peynirin en çok tüketilen tüketicileri, esas olarak dünyanın soğuk bölgesindeki ülkelerdir, çünkü peynir, soğutularak gelecekteki kullanım için saklanabilir. Soğuk hava, peynirin sağladığı yüksek protein seviyelerini gerektirir. Peynir aynı zamanda koyun, keçi ve hatta eşekler gibi diğer memelilerden elde edilen sütün küçük miktarlarında da işlenir. Çeşitli ülkelerdeki tüketim oranları hakkında araştırma yapan kurumlar, Dünya süt sektörü, ABD Tarım Bakanlığı, uluslararası süt vakfı ve BM Gıda ve Tarım Örgütü'dür (FAO). Bu kuruluşlar en fazla peynir tüketicisini aşağıdaki gibi derecelendirmiştir.

En Çok Peynir Tüketen Ülkeler

rütbe	ülke	Peynir Tüketimi (Kişi Başı kg)
1	Danimarka	28.1
2	İzlanda	27.7
3	Finlandiya	27.3
4	Fransa	27.2
5	Kıbrıs	26, 7
6	Almanya	24, 7
7	İsviçre	22.2
8	Hollanda	21.6
9	İtalya	21, 5
10	Avusturya	21.1
11	İsveç	20.5
12	Estonya	20
13	Letonya	19.8
14	Norveç	19.8
15	İsrail	18.9