"Üç Kızkardeş" Bitkileri Nelerdir?

“Üç kızkardeş ekinleri”, üç büyük önemi olan ekinleri tanımlamak için kullanılan bir terimdir ve bunlar, Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerindeki yerli halklar tarafından geleneksel olarak yetiştirilen mısır, kış kabağı ve fasulyeyi içerir. Ekinler ana geçim kaynağıydı ve besin değerleri nedeniyle yaygın olarak kullanılıyordu. Üç ürün, eşlik etme ekimi olarak da bilinen araya ekim yoluyla üretildi. Üç ürün birbirinden yararlanıyor; mısır fasulyelere dış destek sağlar (tırmanma bitkisi) ve fasulyeler, toprağa yayılarak yetişen kabak, güneş ışığını almasını engelleyerek yabani otları bastırırken, atmosferden toprağa sabitlenen azottur.

Mısır

Mısır (mısır olarak da bilinir) tarihteki en eski evcil bitkiler arasındadır. Tesisin, yaklaşık 9.000 yıl önce Yerli Amerikalılar tarafından evcilleştirildiği Meksika'dan geldiğine inanılıyor. Meksika'nın ilk başındaki Maya ve Olmec, ekinleri toplum için bir temel haline gelen binlerce yıl boyunca yetiştirdiler ve MS 1. yüzyılda ekimi Latin Amerika'ya yayıldı. Amerikan yerlileri de mısırı ticaret ürünü olarak kullandılar. Mısır, dünyadaki en ekili mahsul haline gelmiştir; küresel mısır üretimi (2014'te 1.038 milyar tona ulaşacağı tahmin edilmektedir), pirinç ve buğday üretimini bile geçmiştir.

Kış kabağı

Kış kabağı, “üç kız kardeş” mahsulünün diğer bir bileşenidir. Kış kabağı, kabakların kış aylarında kullanım için saklanmasına izin veren bir süreçte olgunlaşan çeşitli kabak türlerine verilen terimdir. Bazı kış kabağı örnekleri arasında düğün çiçeği kabağı, Balkabagi, kabak kabağı ve muz kabağı sayılabilir. Kabak, üç kız kardeşin en erken evcilleştirilmiş mahsulüdür, mahsulün evcilleştirilmesi ile Kış kabağı, balkabagi gibi bazı türler dünyadaki en ekili mahsullerin bazıları olduğundan ve dünyadaki milyonlarca çiftçiye gelir sağladığından büyük ekonomik değere sahiptir. .

Fasulyeler

“Üç kız kardeş” mahsulünün diğer üyesi ise fasulyelerdir. Fasulye, en erken evcil ürünler arasındadır ve mahsul, M.Ö. 20. yüzyılın başlarında Mesoamerikanlar tarafından yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, bitki zaten vahşi doğada mevcuttu ve dünyadaki insanlar tarafından, Eski Mısır'dan Doğu Asya'ya binlerce yıl boyunca tüketildi. Fasulye büyük besin değerine sahiptir ve en iyi çözünür lif kaynaklarından (kan kolesterolünü azaltmak için gerekli), demir ve diyet proteinlerinden bazılarıdır. Her yıl 23.14 milyon ton olan fasulyenin küresel üretiminin, yıllık 3.8 milyon ton üretim ile Myanmar'ın mahsulün en büyük üreticisi olduğu tahmin edilmektedir.

Milpa Sistemi

Mesoamerica'daki “üç kızkardeş” ürünü yetiştirmenin geleneksel süreci milpa olarak bilinir. “Milpa” kelimesi, “mısır tarlası” anlamına gelen bir Nahuatl cümlesidir. Tarım sistemi, üretkenliği ve üç mahsulün besin değerini artırmak amacıyla “üç kız kardeşi” birbirine bağlayan eski tarım uygulamalarından modellenmiştir. . Milpa sisteminde, bir ekim döngüsü iki yıl boyunca yayılır ve bundan sonra arazi sekiz yıl boyunca nadasa bırakılır. Milpa sistemi, Meksika'nın Yucatan yarımadasında yaygın olarak kullanılmaktadır.