Dünyadaki En Büyük Koyun Sütü Üreten Ülkeler

İnsanlar süt için inek, deve, keçi, koyun ve manda gibi birkaç memeliye bağımlıdır. İnek sütü, tüm dünyada insanlar tarafından tüketilen en popüler süt olmuştur. Sevilmeyen olmasına rağmen, koyun sütü, ineğin sütünün sahip olmadığı önemli özelliklerden bazılarına sahiptir. Bu nedenle koyun sütü dünyanın bazı bölgelerinde popülerlik kazanmaya başlamıştır. Küresel üretimi artmaya devam ediyor, çünkü insanlar koyun suyunu tüketmekten garanti ettikleri faydaları anlamaya devam ediyorlar.

En Büyük Koyun Sütü Üreticileri

Çin koyun sütü ve koyun eti üretiminde dünyaya liderlik ediyor. Ayrıca, dünyanın en yüksek koyun sayısına sahip listenin başında da bulunuyor. Çin yılda 1, 5 milyon tondan fazla koyun sütü üretiyor. Çin koyun endüstrisi teknolojik olarak desteklenmektedir. Koyun süt hayvancılığının çoğu Qinghai ve Tibet Platosu'nda gerçekleşir. Koyunlar çiftçiler tarafından ticari amaçlar, koyun eti ve koyun sütü için yetiştirilir. Artan insan nüfusu ve kum fırtınası, Çin'deki koyun endüstrisinin karşılaştığı zorluklardan bazılarıdır.

Türkiye'de dört milyondan fazla çiftçi koyun koymaktadır. Koyun sütünün üretimi yılda bir milyon tonun üzerindedir. Türkler dana eti ve koyun sütünü dana eti ve keçi sütünden tercih ediyor. Ayrıca peynir ve yoğurt gibi koyun sütü ürünlerini de severler. Ayrıca, 2 milyondan fazla koyunun kurban edildiği geleneksel bir törenle koyunları kurban etmek için saklıyorlar. Türkiye'de koyun ve koyun sütündeki en popüler cins beyaz Karaman'dır. Türkiye, Lübnan, Kuveyt ve Dubai'ye koyun ve süt ürünleri ihracatı yapmaktadır.

Süt ve koyun eti yetiştiriciliği için koyun yetiştiriciliği, Yunanistan'ın kırsal bölgelerinde uygulanan en hareketli ekonomik faaliyetlerden biridir. Koyunlardan üretilen süt yıllık 705.000 tondur. Sakız ırkı, Yunanistan'daki en popüler süt ırklarından biridir. Yunanistan'daki koyun sütü, yoğurt ve peynir tüketimi ve işlenmesinde kullanılır.

Awassi, Suriyeli çiftçiler arasında en popüler koyun cinsidir. Suriye yılda yaklaşık 648, 578 ton koyun sütü üretiyor. Awassi koyunlarından elde edilen süt, kayda değer miktarda tereyağı ile yüksek kalitededir. Koyunlar ilkbaharda dağlara sıyrılır ve kış aylarında çöle taşınır. Koyun eti ve koyun sütü, Suriye'de en çok tüketilen hayvancılık ürünlerinin başında gelir. Ayrıca tüketim, koyun yetiştiriciliği Suriye ekonomisine önemli katkılardan biri. Özellikle çölde otlak alanlardaki yem ve dosya eksikliği, Suriye'deki koyun yetiştiriciliğini etkileyen zorluklardan biridir.

Koyun Sütün Yararları

Koyun sütünün faydaları nedeniyle inek sütünden daha iyi bir alternatif olduğu kanıtlanmıştır. İçerdiği yüksek miktarda nükleotit nedeniyle kanserden etkilenme şansını azaltır. Antioksidan görevi gören büyük miktarda A ve E Vitaminleri nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Koyun sütünün inek sütünden daha düşük kolesterolü vardır. Koyun sütündeki yüksek protein büyüme ve gelişmeyi arttırır. Koyun sütü, kadınlarda güvenli doğum şansını ve genel olarak daha sağlıklı üreme sağlığı sağlar çünkü hormonal aktiviteleri dengeler.